食材：酸菜 鹵肉皮 蒜苗 姜 味級鮮 雞精 尖椒 鹽 植物油
把鹵肉皮切條
把酸菜沖洗擠掉水分，切絲
蒜苗洗凈切段，尖椒洗凈切斜段，姜切絲
加肉皮翻炒
加酸菜翻炒均勻
加蒜苗少許鹽一起翻炒
加味級鮮
雞精翻炒一會，嘗味出鍋
鹽的得嘗味再加 ，因為酸菜是腌制的 肉皮是處理好煮熟的很容易炒的
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