現(xiàn)在，社會(huì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步，但是與社會(huì)進(jìn)步相反的人們的健康問題是越來越嚴(yán)重，尤其是視力健康，并不是想要給電子產(chǎn)品扣上一頂傷害視力的帽子，而是由于在電子信息時(shí)代人們不正確的用眼習(xí)慣導(dǎo)致的視力健康問題越來越嚴(yán)重。
葉黃素的護(hù)眼功能
葉黃素是一種天然存在于蔬果中的類胡蘿卜素，是一種很好的抗氧化劑，可以保護(hù)細(xì)胞避免受自由基的傷害。葉黃素存在于人體的很多部位，尤其對(duì)眼睛特別重要，是視網(wǎng)膜、白內(nèi)障最重要的營(yíng)養(yǎng)素。
眼睛是人體中最容易被光傷害的器官。進(jìn)入眼睛的光線，藍(lán)光部分需要被葉黃素吸收。此外，光線產(chǎn)生的自由基，也可以被葉黃素所清除。補(bǔ)充充足的葉黃素，血液中的葉黃素濃度會(huì)升高，而視網(wǎng)膜黃斑上的葉黃素也會(huì)增加，從而減少“老年性黃斑退化”的幾率。
葉黃素如何補(bǔ)充？
1、獼猴桃
獼猴桃是含葉黃素最豐富的食品，可以有效維護(hù)眼睛健康，防止眼疲勞。而且，獼猴桃還含有抗氧化劑——維生素 C ，可排除人體內(nèi)不正常堆積的氧化物，避免眼部組織破壞。
2、玉米
葉黃素和玉米黃質(zhì)構(gòu)成的黃斑色素，是我們體內(nèi)的一副“天然墨鏡”，可以時(shí)刻過濾強(qiáng)光從而保護(hù)眼睛。在所有食物中，玉米中這兩種色素的含量最高，可以保護(hù)眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域，預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。
3、蛋黃
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，蛋黃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)。蛋黃的成分中有兩種營(yíng)養(yǎng)是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。
蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質(zhì)當(dāng)中，有1/3以上來自于這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此，對(duì)于正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對(duì)眼睛健康越有好處。
4、深綠色和橙黃色蔬菜
人體不能合成葉黃素，所需葉黃素只能從富含葉黃素的食物或補(bǔ)品中攝取。深綠色、黃色、橙色的蔬菜，都含有葉黃素，其中以深綠色蔬菜如菠菜、甘藍(lán)等的葉黃素含量較豐富，其次，南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中則含有豐富的葉黃素酯，葉黃素酯是葉黃素的前體。 水果如芒果、葡萄、橙子和橙汁、西紅柿等同樣富含葉黃素。
