近日,有媒體報道,浙江22歲小伙子每天喝5-6瓶無糖飲料,結果發生糖尿病酮癥酸中毒而被緊急送醫。糖尿病酮癥酸中毒是糖尿病急性而嚴重的并發癥,多見于嚴重的糖尿病,常因為感染、饑餓、治療不當等誘發。而該患者的發病原因,卻是飲用大量“無糖飲料”造成的。
無糖飲料也會導致糖尿病?北京大學第三醫院內分泌科副主任醫師謝超告訴記者,在導致2型糖尿病和肥胖的風險方面,無糖飲料和傳統飲料的危害幾乎是一樣的,不要聽信“無糖”就掉進“消費陷阱”中。
無糖并非絕對意義的零糖
謝超表示,所謂“無糖飲料”,只是利用甜葉菊等甜味劑替代了傳統飲料中的糖,給人以健康的錯覺。
《美國臨床營養學雜志》曾公布一項報告,科學家們對66118名女性進行了長達14年的研究調查,結果顯示:長期攝入含有人工甜味劑的飲料更易誘發肥胖及2型糖尿病。最近發表在《英國醫學周刊》的一項最新研究顯示,使用甜味劑代替糖分和正常攝入糖分的人相比體重并沒有顯著變化。
“事實上,‘無糖’并非絕對意義上的零糖。根據《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則(GB 28050-2011)》,每100ml飲料中含糖≤0.5g,就可以標注為無糖飲料。”謝超補充道,倘若一瓶500ml的無糖飲料中含有2.5g糖分,那么多喝幾瓶照樣有害。
無糖飲料更易誘發肥胖
謝超指出,無糖飲料中的甜味劑會增進人們的食欲和對甜食的渴望,喝無糖飲料的時候,由于人工甜味劑的存在,舌頭感到甜味,會引發身體產生反應,使身體處在摩拳擦掌準備接受和消化食物的備戰狀態。飲料下咽后,身體觸到甜味,消化道里食物開始被消化吸收。由于體內分泌了各種生物信號,促使身體感到饑餓。這種饑餓的感覺會激起對其他含糖食物或者零食的興趣。“因為自己喝的是零卡路里的飲料,所以放縱自己再吃一點零食也不是問題,于是一小塊蛋糕或幾片餅干就輕松下肚了。”
由于人工甜味劑比常規的蔗糖要甜幾十倍甚至數百倍,這種甜度是日常蔬菜水果所無法比擬的。當吃了這些甜味劑后,人們會對含有天然甜味的水果蔬菜降低興趣,轉而選擇更多添加人工甜味劑的食品或者加工食品,形成惡性循環。
過量攝入糖對身體有害,過量攝入加入甜味劑的飲料對身體同樣有害,為了健康,日常生活中既要減少或者避免含糖飲料的攝入,也要減少或避免以代糖制作的無糖飲料的攝入。謝超建議,“當口渴的時候,一杯水,永遠是最好的選擇。”?