豆漿和豆腐是我們生活中比較常見也是比較主要的兩種豆制品，我們都知道吃豆制品其實對于身體是很有好處的，尤其是女性吃豆制品更是可以補充雌性激素，那么對于豆漿和豆腐這兩種常見的豆制品而言，我們平時吃哪一種豆制品更好呢?
根據中國營養學會的推薦，我們每天都應該吃大豆(25克~35克)或豆制品。有人就問了，豆漿和豆腐吃那一個好呢?下面，我們就來看一看豆漿和豆腐各自所含的營養素：
豆漿和豆腐的區別
每100克豆漿中含有：蛋白質1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物1.1克、維生素B1 0.02毫克、維生素B2 0.02毫克、煙酸0.1毫克、維生素E0.8毫克、鈣10毫克、鐵0.5毫克、鋅0.24毫克、磷30毫克、硒0.14微克。
豆漿和豆腐的區別
每100克豆腐中含有：蛋白質6.6克、脂肪5.3克、碳水化合物3.4克、維生素B1 0.06毫克、維生素B2 0.02毫克、煙酸0.21毫克、維生素E11.71毫克、鈣78毫克、鐵1.2毫克、鋅0.57毫克、磷82毫克、硒1.5微克。
從它們所含的營養素來看，豆腐所含有的營養素的量多于豆漿所含有的營養素的量。
豆漿和豆腐的區別
那喝多少豆漿才等于100克豆腐呢?100克豆腐大約等于250克豆漿。這個可根據各人的愛好來選擇吃那樣，需要注意的是，豆漿的蛋白質消化率只有84.9%，而豆腐的蛋白質消化率可達96%。
其實豆漿和豆腐之間還是存在著一些區別的相比較而言豆腐的營養素要更加高于豆漿，一百克豆腐的營養大概等于二百五十克的豆漿，并且豆漿的蛋白質消化率也要低于豆腐，所以大家可以根據自己的喜好以及身體的需求量來選擇豆漿和豆腐。
