每天喝一杯牛奶幾乎成了大部分的日常習慣之一，牛乳及其制品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一，對我們的身體健康十分有好處。巧克力體積小，發熱多，味甜可口，常常被大家用來補充能量，緩解貧血。但是牛奶和巧克力是否可以一起吃卻是一個疑問。
牛奶和巧克力可以一起吃嗎
牛奶和巧克力不建議一起吃。
當液態牛奶與巧克力混合時，牛奶中的鈣質與巧克力中的草酸會發生化學反應，生成一種名為“草酸鈣”的物質。原本對人體有益的鈣質，在這一過程中轉變為可能對人體產生不良影響的物質。這種變化可能導致人體缺鈣，進而引發腹瀉、少年兒童發育遲緩、毛發干枯、骨骼脆弱易骨折等問題，甚至增加尿路結石的發病率。我們需要注意避免潛在的健康風險。
牛奶的營養價值
純牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣、磷比例適當，利于鈣的吸收。純牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。純牛奶中的蛋白質主要是含磷蛋白質，也含白蛋白及球蛋白，此三種蛋白質都含全部必需氨基酸。純牛奶的脂肪主要是棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯，也含少量低級脂肪酸，如丁酸、己酸、辛酸等。
牛奶的作用
1、美容養顏：喝牛奶時可以吸收大量的脂溶性維生素，尤其是B族維生素，可滋潤肌膚，使皮膚變得光滑、柔軟、白皙。
2、提高視力：喝牛奶可為身體補充維生素B2，從而提高視力。
3、健腦益智：牛奶可為身體補充多種礦物質、微量元素、乳糖等，對大腦發育、營養神經有很好的幫助。
4、鎮靜安神：牛奶可為身體補充色氨酸，具有鎮靜安神的作用，晚上睡前喝一杯牛奶可提高睡眠質量，改善失眠癥狀。
5、促進骨骼健康：牛奶中富含鈣質和維生素D等營養成分，能夠提高骨密度，預防骨質疏松等疾病。
6、增強免疫力：牛奶中含有豐富的蛋白質和維生素B12等營養成分，能夠增強機體免疫力，預防感染疾病。
7、促進肌肉修復：牛奶中含有大量的蛋白質，能夠促進肌肉的修復和生長，對于運動員和健身人士具有重要意義。
8、增強心臟健康：牛奶中的脂肪酸能夠降低膽固醇水平，預防心血管疾病。
