柚子在生活中十分常見(jiàn)，含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它里面含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，其中包括身體所需的蛋白質(zhì)和有機(jī)酸，有助于我們的身體健康。而牛奶更是幾乎家家戶戶都有的營(yíng)養(yǎng)品，是天然的乳制品，牛乳及其制品是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來(lái)源之一。
柚子和牛奶可以一起吃嗎
1.柚子不建議和牛奶一起吃。柚子是一種常見(jiàn)的水果，含有豐富的維生素C、果酸、氨基酸等成分，適量食用有助于補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，并且其中的維生素C還有助于增強(qiáng)機(jī)體抗病力和免疫力。
2.牛奶含有豐富的大分子蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，如果和柚子同食，柚子中的酸性物質(zhì)易和蛋白質(zhì)凝結(jié)成難以被消化的物質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間積聚在胃內(nèi)，會(huì)誘發(fā)胃結(jié)石。如果柚子與牛奶大量同食，形成不易吸收的凝塊此時(shí)多數(shù)患者會(huì)出現(xiàn)類似于胃炎的癥狀，比如脹滿、惡心和胃痛等。
3.如果不慎將柚子和牛奶同食，需密切觀察身體變化，若存在不良反應(yīng)，需及時(shí)去醫(yī)院完善相關(guān)檢查，如體格檢查、實(shí)驗(yàn)室檢查等，從而幫助查明原因。對(duì)柚子或牛奶過(guò)敏者、腹瀉患者等不宜攝食柚子和牛奶。
柚子可以做什么吃的
1.蜂蜜柚子醬
準(zhǔn)備兩顆柚子去皮去籽，將果肉撥散后放入鍋中，加入檸檬汁、砂糖、蜂蜜，先洗小火煮到柚子出水，改以中火熬煮，需常常攪拌，避免鍋底燒焦，待柚子果肉呈現(xiàn)金黃色、濃稠狀即可關(guān)火，冷卻后放入玻璃容器冷藏，之后就可以拿柚子醬來(lái)泡茶、涂面包。
2.柚香烤肉醬
把柚子果肉打成泥，再與味淋、醬油、米酒、檸檬汁拌勻就完成了，可再依個(gè)人口味加入糖、蜂蜜調(diào)味，這種烤肉醬不只低卡、低鹽，口感香甜爽口、更有非常好的解膩效果，還能夠幫助消化，更適合涂在較油膩的肉品上。
3.柚子蝦沙拉
把柚子加入生菜沙拉，只要將蘿蔓生菜、堅(jiān)果、小黃瓜、牛番茄、玉米筍等自己喜歡的配料、燙熟的蝦、剝好的的柚子果肉拌一拌，淋上和風(fēng)醬，就能成為清爽消暑的減脂餐。
4.柚香雞湯
將三只雞腿以熱水汆燙熟并撈出，加入柚子肉、姜片再放入雞腿至鍋中，加水蓋過(guò)所有食材并放入電飯鍋，煮湯模式煮好后，加入鹽調(diào)味，再燜一會(huì)兒即完成。
5.檸檬柚子果凍
將柚子果肉與水放入食物調(diào)理機(jī)攪打混合，把混合物、水、洋菜粉、糖與檸檬汁放入湯鍋中，拌勻后再開(kāi)火煮沸，至約沸一至二分鐘后熄火，趁溫?zé)岬谷肴萜髦?，放涼后再放入冰箱冷藏?小時(shí)后即可。
