俗話說“每天吃豆三錢，何需服藥連年”，這是民間流傳的諺語，意思是說若每天能吃點(diǎn)豆類，可以有效抵抗疾病的侵害，不許要常年吃藥。生活中碰到的豆類有很多，烹調(diào)方式多樣，那吃什么豆能獲得哪方面的營養(yǎng)呢?下面給大家做個(gè)簡單的介紹。
1、黃豆以及黃豆制品
黃豆富含植物蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、大豆卵磷脂等營養(yǎng)元素。每500g的黃豆中富含的蛋白質(zhì)，就相當(dāng)于1000g瘦肉或1500g雞蛋或6000ml牛奶所含有的的蛋白質(zhì)量，同時(shí)它還含有人體多種必要氨基酸，對(duì)人體的細(xì)胞起到非常重要的營養(yǎng)作用。黃豆吃法有很多，而其中黃豆制品，如豆腐、豆皮等，都是不錯(cuò)的選擇，孕婦吃黃豆也可以幫助下奶哦。
2、紅豆
紅豆中含有較多的皁角甙，能刺激腸道，有利尿解酒解毒的功效，對(duì)心臟病和腎病患者有益，還能消除水腫。此外，紅豆含有的膳食纖維能潤腸通便，降血脂血壓，調(diào)節(jié)血糖，預(yù)防結(jié)石。以及抗氧化的花青素，有助于延緩衰老，增強(qiáng)免疫力，能抑制炎癥與過敏。
3、綠豆
綠豆含有豐富的維生素A、B、C，能夠u補(bǔ)充豐富的膳食纖維。綠豆可以做成綠豆沙來吃，在夏天還能做綠豆湯來解暑。綠豆沙制作起來也非常方便，將綠豆洗凈，加入適量的水，用豆?jié){機(jī)來打10來分鐘即可。也可根據(jù)個(gè)人口味添加少量的糖，做成營養(yǎng)美味的甜品。
4、豌豆
豌豆含有銅、鉻等微量元素，而銅有利于造血以及骨骼和腦的發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。日常食療方：豌豆與魚片、蝦或五花肉一起炒，可以補(bǔ)肝脾。
上一篇：
哈密瓜切開沒熟怎么辦？哈密瓜切開了怎么保存
下一篇：
黑芝麻美容養(yǎng)顏、養(yǎng)腎滋陰，這樣吃才更健康！
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識(shí)的普及，推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識(shí)、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識(shí)和順時(shí)養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
229
蟹黃豆腐的做法 - 家常蟹黃豆腐的做法非常簡單易學(xué)。如果蟹黃豆腐怎么做好吃,蟹黃豆腐的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文蟹黃豆腐的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)蟹黃豆腐的做法
1562
生活中我們經(jīng)常能見到各種各樣的豆子，而豆子的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)非常高，我國傳統(tǒng)飲食講究“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”，意思是說五谷是有營養(yǎng)的，但沒有豆子就會(huì)失去平衡。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證實(shí)，每天堅(jiān)持食用豆類以及豆制品，只需2周的時(shí)間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，大大降低患病的概率。豆
1346
許多食物在食用的時(shí)候都有一些禁忌，如不注意反而會(huì)影響到身體的健康，例如夏季喝綠豆湯四禁忌 空腹時(shí)不能喝綠豆湯。下面就跟隨易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)一起一探究竟吧。炎炎夏日，要是能有一碗綠豆湯，想想都很涼爽呢，綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)
168
醋泡黃豆怎么做才有效?在我們的生活中，醋泡黃豆其實(shí)是屬于一種夏季常見的涼拌菜系列的，事實(shí)上，醋和黃豆對(duì)于講究養(yǎng)生的人來說，這兩種食物都是有著獨(dú)特的功效的，而將二者結(jié)合在一起進(jìn)行食用，顯然其所達(dá)到的養(yǎng)生效果也是很厲害的，那么，醋泡黃豆能減肥嗎?醋泡黃豆可以減肥的。事實(shí)上，如果肥胖的人每天早晚各種幾粒醋
980
夏天到了，綠豆湯清熱解暑，很多人都愛喝，但是別只知道綠豆湯哦~夏天更是喝姜棗茶最好的時(shí)候，喝它不僅健胃、排濕、驅(qū)寒，還能養(yǎng)血、補(bǔ)氣……姜棗茶排寒補(bǔ)陽，夏天最適合人經(jīng)過一個(gè)冬天、一個(gè)春天，體內(nèi)積聚的病氣會(huì)比較多。夏天炎熱，人體腠(音同湊)理是開放的，體內(nèi)陽氣空虛。此時(shí)喝一杯
998
7月7日是小暑節(jié)氣，不同的節(jié)氣飲食應(yīng)該有轉(zhuǎn)變，這樣才能更好的調(diào)養(yǎng)身體。那么小暑節(jié)氣吃什么養(yǎng)生呢?“小暑接大暑、熱得無處躲”。7月7日迎來今年的“小暑”節(jié)氣，這意味著極端炎熱天氣開始襲來。此時(shí)該如何調(diào)理養(yǎng)生呢?今天，我們就跟大家聊聊小暑飲食養(yǎng)生的那些事兒
518
近日，美國心臟病營養(yǎng)學(xué)和生活方式工作組總結(jié)指出，強(qiáng)有力的證據(jù)證明，6種食物有益心臟健康。豆類。黑豆、黃豆、豌豆、蠶豆、扁豆、鷹嘴豆等豆類營養(yǎng)豐富，低脂肪高蛋白，富含復(fù)雜的碳水化合物、膳食纖維以及多酚和皂苷等活性物質(zhì)，有助降低膽固醇。一項(xiàng)涉及25項(xiàng)相關(guān)研究的綜合分析發(fā)現(xiàn)，每天吃130克豆類食物可以使“
1390
綠豆湯可是三伏天的“紅人”，不僅解渴還可以幫助消暑，而且夏天喝綠豆湯的作用還有其他一些方面，但是任何事情都不是十全十美的，綠豆湯也是一樣，對(duì)于綠豆湯的一些禁忌還是要清楚。夏天喝綠豆湯的作用一、抗菌抑菌綠豆當(dāng)中含有一定成分可以達(dá)到抗菌抑菌的效果，而且綠豆還可以幫助提高人體免疫力，因此也可以達(dá)到抵抗細(xì)菌
1225
人民網(wǎng)北京6月30日電（董童）國家衛(wèi)生健康委于30日在官網(wǎng)發(fā)布的《截至6月29日24時(shí)新型冠狀病毒肺炎疫情最新情況》（以下簡稱“情況”）稱，6月29日0—24時(shí)，31個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)報(bào)告新增確診病例19例，其中境外輸入病例11例（廣東4例，上海3例，四川3例，甘肅1例），本土
561
土豆的高大上做法，春節(jié)家宴備受歡迎…土豆泥黃金卷的做法 - 家常土豆的高大上做法，春節(jié)家宴備受歡迎…土豆泥黃金卷的做法非常簡單易學(xué)。如果土豆的高大上做法，春節(jié)家宴備受歡迎…土豆泥黃金卷怎么做好吃,土豆的高大上做法，春節(jié)家宴備受歡迎…土豆泥黃金卷的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文土豆的高大上做法，春節(jié)家宴備受歡迎…土豆泥黃金卷的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)土豆的高大上做法，春節(jié)家宴備受歡迎…土豆泥黃金卷的做法
678
大寒是什么時(shí)分2019年大寒時(shí)間：1月20日 16:59:27，陰歷2018年十二月(大)十五。大寒是一年中最冷的時(shí)分。大寒時(shí)，太陽黃經(jīng)為300°。大寒就是氣候冰冷到了極點(diǎn)的意思。大寒前后是一年中最冷的時(shí)節(jié)。大寒正值三九剛過，四九之初。諺云：“三九四九冰上走”。大寒三
1298
編者按：在新冠肺炎疫情的影響下，許多人宅在家里心理不免恐懼、焦慮，而現(xiàn)在有一些人要陸續(xù)返崗復(fù)工，心理也不免忐忑。其實(shí)，在面對(duì)公共突發(fā)事件時(shí)，個(gè)人表現(xiàn)出的焦慮和不安，無助與孤獨(dú)是正常的生理和情緒反應(yīng)。但是，人處在緊張、焦慮狀態(tài)時(shí)，總是會(huì)格外關(guān)注危險(xiǎn)信息。這種選擇性的關(guān)注會(huì)增加人對(duì)危險(xiǎn)的易感性，讓人持續(xù)
1856
來月經(jīng)的飲食禁忌?對(duì)女人而言，每月的例假是非常特殊的時(shí)期，一般女的在例假期間是不能隨便亂吃東西的，有些東西吃了可能會(huì)引起痛經(jīng)的，那么養(yǎng)生在線小編就告訴你來月經(jīng)的飲食禁忌，讓我們有更多的了解。來月經(jīng)的飲食禁忌1、來月經(jīng)的飲食禁忌1.1、茶:女性經(jīng)期過后會(huì)流失大量鐵質(zhì),應(yīng)多補(bǔ)鐵。而茶中含有30%以上的鞣