盤點3種豆類的營養價值，常吃讓你遠離疾病困擾
日常養生 1562 0
生活中我們經常能見到各種各樣的豆子，而豆子的營養價值其實非常高，我國傳統飲食講究“五谷宜為養，失豆則不良”，意思是說五谷是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。
現代營養學也證實，每天堅持食用豆類以及豆制品，只需2周的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，大大降低患病的概率。
豆類的品種有很多，今天就給大家介紹3種豆類的營養價值
1、豌豆
豌豆是生活中比較常見的一種豆類，中醫認為豌豆有補中益氣、利小便的功效，針對脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等癥狀有很好的療效。在《日用本草》中記載有“豌豆煮食下乳汁”，所以，哺乳期女性可以多吃點豌豆來增加奶量。
2、黑豆
黑豆屬于黑色食物的一種，味甘，性平，有補腎強身、活血利水、解毒的功效，適合腎虛者食用。黑豆的營養十分豐富，有“豆中之王”、“營養之花”之美稱，久服黑豆還可防止皮膚產生黑斑，能使皮膚變得細嫩有光澤。腎虛腰痛、耳鳴者可取黑豆50克，配上狗肉500克一起煮爛，加入調味品食用，有補腎助陽的功效。
3、黃豆
黃豆富含蛋白質、脂肪，與其他食品比較，黃豆的蛋白質比瘦肉、雞蛋、牛乳都要多。據研究，黃豆中的抑胰酶，對糖尿病有一定療效;此外，黃豆中還含有磷，這對大腦神經是非常有益的物質;黃豆中富含的鐵質，還對缺鐵性貧血患者大有益處。
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