1.貝貝南瓜一個，準備好，貝貝南瓜具備身型較小的特性，每只貝貝南瓜僅有成年人的拳頭尺寸，大概半斤至一斤上下。
選擇貝貝南瓜的情況下，要留意看一下南瓜梗，梗部周邊有開裂的才算是完善的貝貝南瓜，沒有開裂狀況的則表明并未充足完善。
南瓜外皮上抹點鹽，完全清理整潔，切割成一小塊，去瓤。
將南瓜塊放進保鮮袋里，把全部調味品都放保鮮袋里，輕輕地連包裝袋一起揉搓，讓調味品勻稱粘到南瓜上。
將南瓜塊放進空氣炸鍋的炸籃中。
用220度，烤十分鐘，翻個面，再烤8分鐘就可以。要是沒有炸鍋，用電烤箱也行，將南瓜放進烤盤，中高層左右火，160度 25分鐘后轉至180度十分鐘就可以了。
確實太香啦~
家人都喜愛，每一次一烤便是一個貝貝南瓜，整整的一股票大盤，一掃而光，一定要趁熱吃哦，非常軟糯進味。
日式烤南瓜制成品圖
烹飪技巧
一定要用貝貝南瓜哦，貝貝南瓜相比于一般南瓜來講，糖度高些，更為的軟糯細致甘甜，能夠連皮一起吃。營養成分也比一般的南瓜高些，飽含的胡羅卜素是一般南瓜的三倍之上。外型更為好看，瓜的身上有小花紋狀的坑紋，有的呈翠綠色，也是有一些是淡黃色的，伴隨橘色的花紋，塊頭不大，大概６兩上下。
貝貝南瓜的水份更少，特別適合蒸、或是烤著吃。
