伏天一碗綠豆湯 這些好處都是你的!

綠豆湯可是三伏天的“紅人”,不僅解渴還可以幫助消暑,而且夏天喝綠豆湯的作用還有其他一些方面,但是任何事情都不是十全十美的,綠豆湯也是一樣,對于綠豆湯的一些禁忌還是要清楚。

夏天喝綠豆湯的作用

一、抗菌抑菌

綠豆當中含有一定成分可以達到抗菌抑菌的效果,而且綠豆還可以幫助提高人體免疫力,因此也可以達到抵抗細菌的效果,而且在綠豆當中還含有很多的生物活性物質,比如生物堿以及植物淄醇等等,都是增強身體抵抗力非常有效的物質。

二、降血脂

綠豆當中含有植物淄醇,這種物質可以幫助減少腸道對膽固醇的吸收,還可以讓血清膽固醇含量降低,因此綠豆在降血脂的時候還可以降低心腦血管的并發概率。

三、解毒

要說綠豆最大的功效當屬清熱解毒了,在綠豆當中含有豐富的蛋白質,可以煮水或者打成豆漿服用,可以達到保護胃腸粘膜的效果,而且綠豆中的蛋白質、鞣酸以及黃酮類化合物還可以跟農藥、汞以及鉛結合并產生一種沉淀物,因此可以降低后者的毒性阻止腸道吸收。

綠豆湯好喝 喝綠豆湯的禁忌也要知道

1、體質虛弱的人不要喝

綠豆當中的蛋白質含量比較高,甚至高于雞肉當中的成分,而大分子蛋白質首先需要經過酶作用生成小分子肽跟氨基酸,只有才可以唄吸收,可見當腸胃不好的人攝入綠豆,消化功能比較差,不僅無法吸收綠豆中的營養物質,還可能會誘發腹瀉。

2、不要空腹喝

綠豆之所以在夏天受歡迎就是因為其性寒,但是這個特點具有兩面性,一方面可以消暑另一方面也可以傷害腸胃,而空腹喝的時候腸胃內還沒有東西,會對腸胃造成傷害刺激。

3、女性生理期不要喝

在生理期需要特別注意生冷刺激的食物,因此在生冷器不要喝綠豆湯,即便是加熱的也要少喝,否則會導致氣血運行不暢,導致痛經。

4、綠豆湯不要每天喝

正常情況下一周喝上兩三次綠豆湯就可以起到效果了,如果喝綠豆湯量太多的話很容易導致畏寒腹瀉,而女孩子也會出現腹脹腹痛。

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