農歷春節期間少不了全家人圍爐，一起分享滿桌佳肴；年菜總是習慣大魚大肉、越豐盛越好。再加上，親朋好友團聚開心之余免不了大吃大喝一番。若飲食未節制，不僅容易腹脹、便祕，更可能因此鬧腸胃！避免年間期間，或年后腸胃鬧脾氣，該怎么做才對呢？就讓專業中醫師告訴你！
防腸胃鬧脾氣！年節這樣吃不NG
為避免年假期間腸胃鬧脾氣，中醫師建議，除了避免熬夜、保持平常性外。體質虛寒、怕冷，常感虛弱、疲憊、消化不良的族群；在飲食上更要加以忌口，少碰柑橘類、柿子、水梨等生冷瓜果，以免加劇不適。至于本身消化功能不佳的長輩、小孩，則要少碰年糕、糯米等不好消化、易脹氣的的食物。
另外，在進食過程中，最好能養成細嚼慢咽的進食速度，每一口食物多咀嚼20下。同時，專心吃飯，盡量不要邊吃邊說話，都有助避免吞下過多空氣，造成胃脹氣；或是，在不知不覺下吃太多，都是導致消化不良、胃脹氣的主因。
吃大餐配油切茶解膩、助消化？中醫師推這一味更有效
中醫師提到，臨床上也碰到不少表示，自己習慣于吃大餐時搭配油切茶來去油解膩。但是，值得注意的是，雖然適度飲用無糖的茶類飲品，確實有助降低油膩感。不過，由于多數人習慣以冰飲方式配佐，在熱食、飲品的冷熱交替下，反到容易使腸胃無法負荷、造成其負擔。
建議最好還是加熱、放置常溫后飲用較恰當。或是，選擇利用一般中藥房容易取得的山查、炒麥芽等材料，自製一壺“麥芽山渣油切茶”，也是相當不錯的選擇：
★麥芽山渣油切茶
材料：炒麥芽1把、山查數片。
作法：
1.炒麥芽、山查簡單沖洗去除雜質備用。
2.接著放入裝有600C.C.水量的鍋中，以大火煮沸，熄火后放溫即可飲用。
作用：炒麥芽，味甘性平，有幫助消化、解膩、消脹氣的作用。而山查，味酸甘、性微溫，能健脾、消食化積。一同熬煮成茶飲溫熱飲用，有去油解膩、促進消化功能運作的效果。
