粘米粉、澄面、地瓜粉混合，加入清水，調成無生粉顆粒的粉漿
切蔥花
準備肉末
碟面掃一層油，加入粉漿、肉末
加入蔥花，攤薄
放入蒸鍋，蒸大約三分鐘，粉皮鼓起大氣泡即是熟了
用腸粉刮刀，卷起粉皮
完成
淋上自己喜歡的醬料便可
控制好水的分量，一般是幾種粉總重量的2.5倍
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