新鮮百合一個,用水沖洗干凈,

百合拆成片,冰水泡2小時,

土豆切成片跟南瓜塊一起蒸熟,

水中加一勺鹽、幾滴油,放入百合煮2分鐘撈出,

蒸熟的土豆加鹽、胡椒粉,用叉子捻碎,

土豆泥整型,插上百合,

起鍋燒水,放入南瓜捻碎,

加鹽、迷迭香調味,水淀粉勾芡,

熬制粘稠盛出過濾,

湯汁澆淋即可。

荷塘月色成品圖


新鮮百合一個,用水沖洗干凈,

百合拆成片,冰水泡2小時,

土豆切成片跟南瓜塊一起蒸熟,

水中加一勺鹽、幾滴油,放入百合煮2分鐘撈出,

蒸熟的土豆加鹽、胡椒粉,用叉子捻碎,

土豆泥整型,插上百合,

起鍋燒水,放入南瓜捻碎,

加鹽、迷迭香調味,水淀粉勾芡,

熬制粘稠盛出過濾,

湯汁澆淋即可。



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