雞腿用清水浸泡半小時去血水,然后加入料酒、蠔油、生抽、米醋、糖、鹽抓勻,保鮮膜密封冷藏腌漬至少兩小時。

金針菇切掉根部,洗凈平鋪盤子,再撒上少許胡蘿卜絲、蔥花。

再把腌漬好的雞腿放在上面。

余下的胡蘿卜絲跟蔥花撒在雞腿表面,然后撒上少許現磨胡椒粉、白芝麻。

把盤子放入極速蒸燉鍋,速蒸模式20分鐘。

無油金針菇蒸雞腿,鮮嫩多汁巨好吃成品圖




烹飪技巧
1.喜辣的小伙伴可以準備點小米辣。
2.不喜歡雞皮的話,腌漬前可以直接去掉。
雞腿用清水浸泡半小時去血水,然后加入料酒、蠔油、生抽、米醋、糖、鹽抓勻,保鮮膜密封冷藏腌漬至少兩小時。

金針菇切掉根部,洗凈平鋪盤子,再撒上少許胡蘿卜絲、蔥花。

再把腌漬好的雞腿放在上面。

余下的胡蘿卜絲跟蔥花撒在雞腿表面,然后撒上少許現磨胡椒粉、白芝麻。

把盤子放入極速蒸燉鍋,速蒸模式20分鐘。





1.喜辣的小伙伴可以準備點小米辣。
2.不喜歡雞皮的話,腌漬前可以直接去掉。
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