準備材料,將低筋面粉75克和2.5克泡打粉混合均勻。

紅糖30克和70克水倒入不粘鍋中,中火煮開讓紅糖融化。

離火常溫冷卻到40度左右。冷涼期間將粉類篩入干凈盆中。

然后將紅糖水倒入混合粉類中,

邊倒邊攪拌。

攪拌成無干粉的混合糊狀!

3個三角形硅膠模具中抹一點點玉米油防粘,將糊均勻倒入,提起振兩下,讓糊晃平。

放入蒸箱下層位置,因為蒸糕會膨脹,所以放在了下層蒸!水箱加滿水,開啟蒸汽,20分鐘。

蒸完出爐,頂部自然開裂,取出,輕松脫模,可以配個牛奶,吃早餐吧!

紅糖蒸糕,暖心又簡單成品圖


準備材料,將低筋面粉75克和2.5克泡打粉混合均勻。

紅糖30克和70克水倒入不粘鍋中,中火煮開讓紅糖融化。

離火常溫冷卻到40度左右。冷涼期間將粉類篩入干凈盆中。

然后將紅糖水倒入混合粉類中,

邊倒邊攪拌。

攪拌成無干粉的混合糊狀!

3個三角形硅膠模具中抹一點點玉米油防粘,將糊均勻倒入,提起振兩下,讓糊晃平。

放入蒸箱下層位置,因為蒸糕會膨脹,所以放在了下層蒸!水箱加滿水,開啟蒸汽,20分鐘。

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