春季養(yǎng)生春芽潤燥
孔子說時不時,不吃,意味著這個季節(jié)不吃。中醫(yī)古典《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說吃歲谷,就是吃季節(jié)性的食物。
春天所有植物都會產(chǎn)生鮮綠色的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如沙棘、豆芽、蒜苗、豆苗、生菜等。香椿炒雞蛋是春天適合吃的美味家常菜,具有滋陰滋潤、皮膚健康的效果。
蜂蜜益氣
中醫(yī)認為,蜂蜜味甘平,進入脾胃二經(jīng),可補充中益氣、潤腸通便。春天氣候多變,寒冷暖和,人們?nèi)菀赘忻啊7涿酆卸喾N礦物質(zhì)、維生素,具有清肺解毒功能,提高人體免疫力,是春季最理想的滋補品。
如果春季每天能飲用1-2匙蜂蜜,以溫開水沖服或加牛奶服用,可有效滋補身體,但感冒者不宜服藥的同時服用蜂蜜。
棗養(yǎng)脾
中國古代名醫(yī)孫思段落說:春天宜省酸甘,養(yǎng)脾。也就是說,春天肝氣旺盛的時候,多吃酸味食品會傷害肝氣旺盛的脾胃,所以應(yīng)該少吃酸味食品。

春天戶外活動比冬天增多,人們體力消耗較大,需要的熱量增多,此時脾胃偏弱,消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此熱量可適當由甜食供應(yīng),紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。












