準備材料。
胡蘿卜去皮洗凈，刨成絲；雞蛋打散成蛋液；蔥花洗凈，切段。
將蛋液、水、鹽加入到面粉中拌勻后加入胡蘿卜和蔥花攪拌均勻。
熱鍋刷上少許油，轉小火，倒入一勺蛋液，轉動平底鍋，使面糊能平均鋪滿整個鍋底，當面皮周邊與鍋邊脫離，即可翻面，煎至另一面熟即可。
出鍋咯。
好好吃。
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