現(xiàn)在很多血脂偏高的人認(rèn)為蛋黃中的膽固醇含量高不敢吃雞蛋，有些人則只吃蛋白不吃蛋黃。這樣的吃法有根據(jù)嗎?網(wǎng)上一直瘋傳的吃雞蛋膽固醇會升高是錯誤的。
那么，一天吃一個雞蛋，會引起什么后果？
一天吃一個雞蛋引起的后果，那就是會讓自己的身體變得更好!不會缺少一些雞蛋里面含有的物質(zhì)，比如說鈣含量。一天吃一個雞蛋，可以讓身體里面的鈣含量充分的補(bǔ)充好，并且雞蛋里面特別是蛋黃的營養(yǎng)是非常的豐富的，一天吃一個雞蛋，可以把這些營養(yǎng)都吸收到身體里面，也可以充分的吸收掉雞蛋里面的一些精華，讓自己的身體變得更好。
蛋黃中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂可以調(diào)節(jié)和控制血膽固醇，并能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。 完全不吃雞蛋黃就喪失了卵磷脂的來源，這對血脂的調(diào)節(jié)是一種損失;蛋黃中的卵磷脂消化后可釋放出膽堿，進(jìn)入血液中進(jìn)而合成乙酰膽堿，可提高腦功能，增強(qiáng)記憶力。
雞蛋不宜多吃，除非是一些特殊人員需要多吃，比如說一些運動員就會選擇，多吃一些雞蛋來增加自己的鈣含量，讓肌肉長得更快更結(jié)實，但是普通人一天吃一個雞蛋就可以了，吃太多雞蛋反而會不消化，雞蛋里面的一些營養(yǎng)物質(zhì)身體也不容易消化吸收。
若血脂不太正常，怎么吃雞蛋呢？
血脂正常的健康人，每天可以吃一個完整的雞蛋;產(chǎn)婦為補(bǔ)充營養(yǎng)和增加乳汁，每天可吃2~3個;患有高膽固醇血癥的人也可以吃雞蛋，考慮到風(fēng)險因素，建議隔天吃一個煮雞蛋。無論哪類人群，雞蛋都不要吃過量，否則會造成營養(yǎng)素浪費，大量的蛋白質(zhì)還會加重胃腸道和腎臟的負(fù)擔(dān)。
