提前準備一個雞蛋一把小茴香和制做好的燙面面糊
小茴香清洗剁碎放進碗中
添加一個雞蛋，放進食用鹽和十三香翻拌預留
燙面面糊50克一個劑子各自搟成厚薄勻稱的面皮
將制做好的小茴香雞蛋液倒在面皮上
將小茴香雞蛋液用筷子推勻稱，隨后再蓋上一張面皮
用碗邊夯實二張面皮省的雞蛋液排出
煎烤盤加熱放進植物油，隨后放進制做好的餅胚
一面煎至金黃色背面煎另一面，雙面金黃色就可以取下服用。
表皮焦脆爽口，心里芳香四溢，十分美味。
燙面糊能夠提早多做一些放進電冰箱，隨吃隨取，節省早上時間
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