雙茹燒三黃雞的做法-醬香味燉菜譜
美食菜譜 368 0
1.起鍋燒熱,放入油,油熱后倒入雞塊煸炒

2.煸炒至變色后放入2勺料酒和姜片并翻炒均勻

3.再放入1勺辣椒醬,1勺輕鹽醬油和半勺紅燒醬油并翻炒均勻

4.再加入沒(méi)過(guò)雞塊的水,大火燒開(kāi)后,倒入香菇塊和鮮蟲(chóng)草花菇

5.蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜至雞塊粑爛后轉(zhuǎn)大火收汁,最后撒入蔥花即可裝盤(pán)

6.一盤(pán)醬香味濃郁的雙菇燒雞就做好了。

雙茹燒三黃雞成品圖




烹飪技巧
輕鹽醬油可以用生抽代替,喜歡吃辣的可以在放姜片的時(shí)候加一點(diǎn)小米椒。
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