肉末豆腐的做法-香辣味燉菜譜
美食菜譜 304 0
1.材料備好。要用純正的大都做的鹵水豆腐才好吃。肉直接切成小粒狀,蒜和姜切末,呷哺呷哺麻婆炒醬

2.砂鍋燒熱,先放一點(diǎn)油,油不要多,就一湯勺就行,油熱放入蒜姜末爆香

3.放入切好的肉粒煸炒,把肉粒炒變色的樣子

4.接著加水,一塊豆腐加大約200ml的水就夠了

5.把調(diào)味醬放入砂鍋中,攪拌均勻后,把豆腐切成約1.5厘米見方的塊,放入砂鍋,煮開后小火燉10分鐘左右

6.最后,湯汁剩一半的時(shí)候,水淀粉勾芡,加蔥花調(diào)味出鍋

7.呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料 滿足你挑剔的味蕾

肉末豆腐成品圖




烹飪技巧
這道菜,調(diào)味醬很重要,根據(jù)豆腐的量用醬,不要太咸了。 我用的是現(xiàn)成的麻婆豆腐炒醬。
這道菜里,肉末一定不要少了,提味增鮮的。
水淀粉不要太稠了,勾一層薄薄的芡就行,這樣豆腐塊就能裹味。
上一篇:
帶魚還可以做成茄汁味,保管家人都愛吃~的做法-茄汁味煎菜譜
下一篇:
干鍋豆腐的做法-家常味炒菜譜
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng),致力于都市養(yǎng)生知識(shí)的普及,推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù),涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識(shí)、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生,愛眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識(shí)和順時(shí)養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶,秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活,真正做到讓養(yǎng)生大眾化,全民化,科學(xué)化。祝您健康生活每一天!
256
3步教你做最好吃的麻辣豆腐,嫩滑入味,麻辣鮮香,超級(jí)下飯的做法,3步教你做最好吃的麻辣豆腐,嫩滑入味,麻辣鮮香,超級(jí)下飯?jiān)趺醋稣?qǐng)看3步教你做最好吃的麻辣豆腐,嫩滑入味,麻辣鮮香,超級(jí)下飯的做法步驟圖:1、準(zhǔn)備食材:非常簡單,一包臺(tái)式XO麻婆炒醬,一塊北豆腐就OK了。 2、調(diào)味料就這些,蔥、姜、蒜去皮洗凈切碎,我用的是毛...
572
麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐怎么做請(qǐng)看麻婆豆腐的做法步驟圖:1、準(zhǔn)備食材 2、豆腐切塊 3、烹香蔥姜 4、加水,倒入醬料,煮開 5、倒入豆腐 6、燜煮入味 7、呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料...
1652
酸菜燉粉條地道東北菜的做法 - 家常酸菜燉粉條地道東北菜的做法非常簡單易學(xué)。如果酸菜燉粉條地道東北菜怎么做好吃,酸菜燉粉條地道東北菜的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文酸菜燉粉條地道東北菜的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)酸菜燉粉條地道東北菜的做法
1132
紅燒牛尾的做法,紅燒牛尾怎么做請(qǐng)看紅燒牛尾的做法步驟圖:1、牛尾段泡水20分鐘,將多余的血水泡掉; 2、入涼水鍋中,大火煮開; 3、將不時(shí)涌現(xiàn)出來的浮沫撇掉,這個(gè)過程大約需要持...
1699
開胃又下飯的茄汁豆腐的做法,開胃又下飯的茄汁豆腐怎么做請(qǐng)看開胃又下飯的茄汁豆腐的做法步驟圖:1、豆腐切成小塊。 2、鍋內(nèi)食用油,放入豆腐,小火慢煎。 3、將豆腐煎至兩面金黃。 4、煎好的豆腐加起來,放入盤子中控干...
353
土豆茄子燉五花肉的做法,土豆茄子燉五花肉怎么做請(qǐng)看土豆茄子燉五花肉的做法步驟圖:1、準(zhǔn)備原材料土豆去皮茄子去蒂洗凈 2、豬肉切片蔥姜蒜切成小粒 3、土豆切成滾刀塊在清水中浸泡一會(huì)兒去除多余淀粉后洗凈瀝...
1266
番茄牛腩(火鍋底料版)的做法,番茄牛腩(火鍋底料版)怎么做請(qǐng)看番茄牛腩(火鍋底料版)的做法步驟圖:1、稱取60克番茄火鍋底料。 2、牛腩洗凈,用清水浸泡半小時(shí)以上,目的泡去血水,減少腥膻味。 3、洋蔥和胡蘿卜都切大塊,...
669
東北特色燉酸菜的做法 - 家常東北特色燉酸菜的做法非常簡單易學(xué)。如果東北特色燉酸菜怎么做好吃,東北特色燉酸菜的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文東北特色燉酸菜的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)東北特色燉酸菜的做法
169
現(xiàn)代人生活水平高,健康意識(shí)也強(qiáng),稍微有一點(diǎn)不舒服,就喜歡去醫(yī)院做個(gè)檢查, 然后開一些藥。但是,有很多病聽起來很嚇人,其實(shí)都是不用治療的,大家不再花冤枉錢!飯后燒心:吃花
116
立秋后秋燥襲來,不少人感覺身體干燥。那么怎么對(duì)付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
274
秋葵,在我國江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨(dú)特,被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效,主治咽喉腫痛,小便
130
平時(shí)要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事,年輕時(shí)無須養(yǎng)生。其實(shí),養(yǎng)生要從娃娃抓起,正如機(jī)器要從新時(shí)保養(yǎng)。一旦零件有損,養(yǎng)生為時(shí)已晚,效果必將大打折扣。沒病多檢
124
血液是滋養(yǎng)身體的源泉,它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長,血液中也會(huì)出現(xiàn)一些“垃圾”,如果它們不能被及時(shí)“清理”,就會(huì)造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢,從而影響健康。這時(shí),不妨通過一些