在廣東中秋節都有什么活動 廣東中秋節吃什么

易網健康養生網導讀:很快又到一年一度的中秋節了,中秋節是中國人最為重視的傳統節日,那么廣東地區也是開始緊鑼密鼓的進行安排中秋節活動了,廣東中秋節有什么活動?大家又會吃什么呢?

在廣東中秋節都有什么活動?

在廣東中秋節都有什么活動 廣東中秋節吃什么

1、樹中秋:在廣州,有“樹中秋”的習俗,樹亦作樹,即將彩燈高掛起來。“樹中秋”離不開扎燈籠,孩子們在大人們的幫助下,用竹紙或水果皮扎燈籠,最簡單的是柚皮燈。

2、燒塔:在廣東尤其是潮汕地區,中秋有燒塔祈福的民俗。它是稻谷節節飽滿,家里紅紅火火,親朋平平安安的象征。

3、舞火狗:在惠州龍門藍田瑤族鄉,每年中秋佳節都要舉行“舞火狗”活動,以感謝狗對瑤族人的貢獻。據說已有三百年歷史了,相傳瑤族峒主年幼喪母,他的父親是用狗奶將他喂大的。所以每逢農歷八月十五,村寨會舉行舞火狗活動來感謝狗的養育之恩。

4、照月:古時在東莞流傳“月老為媒”的說法,家中如有男未婚女未嫁,便會在中秋三更夜時,于月下焚香燃燭,乞求月老為其撮合。

5、舞火龍:在佛山南莊,流傳了上百年的舞火龍習俗,寓意年年都好,身體健康,這一夜比過年還要熱鬧。村民將近百米的龍身,高高舉起,金龍直欲騰云沖天。而后醒獅壓陣,搖頭晃腦、閃撲騰挪,栩栩如生,極具當地特色。出游時,炮竹和鑼鼓為火龍開路,近百米的龍身被眾人舉起,翻騰起舞,場面熱鬧非凡。

廣東中秋節吃什么

1、廣式月餅

月餅作為象征著圓滿的,承載著人與人之間的美好心意,成為自古以來中秋佳節不可或缺的美食。廣式月餅起源于廣東及周邊地區,目前已流行于全國各地,廣式月餅以皮薄、餡大為特點,通常皮餡比為2:8,內餡以蓮蓉、豆沙、蛋黃為主,甜咸適度,表面光澤突出,口感松軟、細滑。

2、炒田螺

田螺是廣東人在中秋節必不可少的美食,嶺南民間認為,中秋吃田螺可以明目,而中秋前后,正是田螺空懷的時候,田螺腹內沒有小螺,肉質特別肥美。因此在廣東地區,不少家庭在中秋節都有炒田螺的習慣。在這里提醒,無論是田螺的還是海螺,一定要煮熟煮透。而煮熟煮透關鍵是在時間上一定要控制好,只有經過足夠時間的高溫爆炒,才可以避免寄生蟲方面的問題,放心食用。

3、吃芋頭

粵語“芋頭”與“護頭”諧音,中秋節吃芋頭必須一家大小一起吃,大芋頭代表大人,小芋頭代表小孩,一家人一起吃芋頭表示合家團圓平安的意思。八月十五還被民間稱為人節。早上吃芋頭,叫嘗鮮。這個時候芋頭還不是最佳的收獲時節,但由于芋頭有“余頭”的諧音,人們為了討個彩頭,希望好日子有富余,所以都是要在中秋佳節的時候刨點芋頭嘗嘗鮮的。

5、柚子

柚子外形渾圓象征團圓之意,同時,“柚”與“佑”諧音,代表希望月亮護佑的美好意愿,再加上中秋節前后又適逢盛產期,柚子便理所當然地成為了中秋節的應節食物。或者是“意頭”夠好,使得柚子成為中秋節一個必不可少的主角,在廣東中秋吃柚子依然是一個傳統。中秋節前后正好是柚子最好吃的季節,吃了甜月餅,再吃點甜酸的柚子,可以在一定程度上化解吃月餅或肉食帶來的油膩感。加上柚子營養豐富,所以柚子是中秋節必不可少的水果之一。

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