小暑膳食養生 先辨證體質

小暑膳食養生先辨證體質。小暑是二十四節氣的第十一個節氣,也是人體陽氣最為旺盛的時候。“斗指辛為小暑,斯時天氣已熱,尚未達于極點,故名也”。小暑之際,正是三伏天的開始,人們常會出現頭暈腦漲、全身乏力以及倦怠嗜睡等。中醫指出,小暑節氣因為氣溫高,暑濕傷脾礙胃,脾胃虛熱導致。暑濕之氣易趁虛而入,表現為胸悶、胃納欠佳、四肢無力、精神萎靡、日漸消瘦,表明胃腸消化吸收功能減弱。可通過四時養生法和體質養生法來度過小暑。

小暑膳食養生 先辨證體質

四時養生法: 所謂四時養生就要順應四時變化。古人對四時的理解是豐富的,如“時”指代時間,可以是一年,也可是一月或一天,甚至是一日中的不同時辰。

夏季是陽氣最盛的季節,氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期,陽氣外發,伏陰在內,氣血運行相應地旺盛起來,活躍于機體表面。夏季養生重在精神調攝,保持愉快而穩定的情緒,切忌大悲大喜,以免以熱助熱,火上澆油。心靜自然涼,可達到養生的目的。一日也分“四季”,一天當中“子、午、卯、酉”這四個時辰養生最為關鍵。

子時(晚11點到凌晨1點)

子時是陰陽交會之時,膽經當令,陽氣開始生發。此時人應該是保證充分睡眠,以養膽經之氣?!饵S帝內經》指出:“凡十一藏取決于膽”。膽氣生發起來,全身氣血才能隨之而起。否則,肝膽的正常消化功能、解毒攻毒都受到嚴重影響,人體就會百病叢生。因此,要保證高質量的睡眠。

午時(中午11點到1點)

午時心經當令。子時和午時是天地奇跡的轉換點,是人體陰陽交會的時刻。對于普通人來說,睡子午覺最為重要,當此之時,必須保持身心安穩,或是坐或臥,調息定身,不可情緒急躁。

卯時(早晨5點到7點)

卯時是大腸經當令。此時,天基本上亮了,凌晨5點醒是正常的,這個時候我們應保障生理性排出二便,清理一夜在體內積蓄的有毒物質。要是平時有便秘的情況,可以通過訓練養成清晨排便的良好習慣。另外,保證飲食當令,營養豐富,進食易于消化的食物。

小暑膳食養生 先辨證體質

酉時(下午5點到7點)

酉時腎經當令,腎主藏精神。精是人體生命的本原,是構成人體和維持人體生命活動的最基本物質。精可以化生元氣,元氣藏于腎,所以人們日常生活中應該注重補腎。

體質養生法: 專家介紹,人體的體質按陰陽五行進行分類?,F代中醫將人劃分九種體質,不同體質有不同的調養方式。專家介紹常見的三種體質養生法。

平和體質: 體型勻稱、健壯;面色紅潤且精力充沛;睡眠、飲食良好;大小便正常;性格隨和開朗,對周圍環境適應能力較強。男性多于女性,年齡愈大,平和體質的人越少。

藥膳:茯苓大棗山藥粥

原料:茯苓20克,山藥20克,大棗10克,粳米50克,枸杞少許,紅糖適量。

做法:大棗去核,與茯苓、山藥、粳米、枸杞同煮成粥,加適量紅糖調味即可。

功效:健運脾胃,滲濕止瀉。

血瘀體質:體型偏瘦,性格急躁,健忘。面色、口唇偏暗,常有色素沉著,皮膚干燥,容易出現瘀斑。刷牙時牙齦常出血,眼睛常有紅絲,容易煩躁,健忘。

藥膳:丹參燉田雞

原料:丹參15g,田雞(青蛙)250g,紅棗4枚。

做法:先將田雞去除皮爪和內臟,紅棗去核,與丹參一起放入沙鍋中。加入清水,旺火燒沸,再改至小火燉煮2個小時,加入調料即可。

功效:活血化瘀,清熱解毒。

氣虛體質:說話無力,常出虛汗,疲乏無力。一般性格內向,情緒不穩定,較膽小,不愛冒險。務工者、學生和長期從事體力勞動者容易形成氣虛體質。

藥膳:杏仁薏米粥

原料:杏仁5克、薏米15克、冰糖適量。

做法:將薏米洗干凈,杏仁洗干凈待用。取沙鍋加水適量,倒入洗干凈的薏米,先用武火煮沸后,再改用文火煮至半熟,放進杏仁。煮至粥成時,再將搗碎的冰糖放入,溶化即可。

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