土豆茄子燉五花肉的做法-咸鮮味燉菜譜
美食菜譜 353 0
1.準備原材料土豆去皮茄子去蒂洗凈

2.豬肉切片蔥姜蒜切成小粒

3.土豆切成滾刀塊在清水中浸泡一會兒去除多余淀粉后洗凈瀝干水份

4.茄子切成滾刀塊備用

5.鍋中倒入底油加熱放入蔥姜蒜爆香放入豬肉炒至變色斷生

6.放入一品鮮醬油炒出香味

7.放入茄子和土豆炒出水份

8.添加適量清水大火燉起來

9.燉至湯汁不多時放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用

10.美味可口的土豆茄子燉五花肉裝入盤中就大功告成了

11.搭配愛吃的水果和小餐包一起吃太棒了

12.茄子入口即化鮮嫩爽口混搭土豆的軟糯讓人回味無窮

13.土豆茄子燉五花肉也是經典的下飯菜哦

14.營養豐盛的早餐會給家人帶來滿滿的正能量哦

土豆茄子燉五花肉成品圖




烹飪技巧
土豆的營養價值包括:
一、能夠為機體提供豐富的能量,因為土豆當中含有豐富的碳水化合物,能夠產生足夠的熱量,在補充肌糖原和肝糖原方面的功效會非常明顯,進而對于恢復體力有著積極的作用;
二、從中醫食療的角度上來講能夠和胃健脾,對于脾胃虛寒、氣短乏力的人,如果適當的食用土豆,通過滋補胃經,能夠達到促進消化能力提高的作用;
三、有一定的解毒消腫作用,因此對于皮膚腫脹的人,適當的食用土豆,能夠起到明顯的消腫功效。
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