將魷魚皮去掉，把頭拔出來，去掉里面的黑墨清洗干凈。
水開，將魷魚丟進水里焯水兩分鐘，撈出控水。
把魷魚頭再安裝進去，蒜頭切好，撒魷魚上面。
加醬油和醋，油燒冒煙，淋上即可食用。
不需要切，也不需要爆炒省時省力，還健康，喜歡辣的加些辣椒醬更香，也可以加芥末，吃海鮮最好加些醋更好哦。
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