雞肉腸 雞胸肉另一個打開方式～～的做法-家常味煮菜譜
美食菜譜 1029 0
1.雞胸肉洗凈，雞皮分開
2.雞皮 跟燙過水的豬皮一起絞肉機打碎，雞胸肉也要用料理機打 期間加入一半的冰水 ，攪打好的雞胸肉泥 跟雞皮 淀粉 調味料一起用廚師機低速攪打均勻后轉高速（三檔攪打五分鐘）期間冰水分五次加入。 攪打水分完全吸收才加入。攪打完畢檢查下，肉泥很有彈性的，然后保鮮膜包裹放冷藏室冰鎮過夜
3.羊腸衣提前泡好，記得放料酒去去腥，灌腸器在肉泥堆里插一下好穿。 不要灌太飽滿 ，灌好的肉腸冷水一下表面沾的肉泥，然后廚房紙搽干后 棉繩分小段。冷水下鍋 煮2分鐘左右定型記得墊上蒸墊 以防粘鍋爆開。
4.兩分鐘 撈出來 再次過涼水 洗去沫沫。想要水煮的腸子可以冷水下鍋再次煮微微有小泡轉最小火保溫檔 慢煮不沸騰 十五分鐘 蓋上蓋子保溫至全熟
5.也可以廚房紙搽干后直接烤箱烤，不用預熱 上下火熱風130度烤30分鐘
6.來個入爐10分鐘
7.兩種做法，看你喜歡，烤的表面比較脆 干，吃起來有點像肉松的味道，可以直接吃 叮熱吃。水煮的吃起來帶有點潤 適合煎 炒 再次加工吃
雞肉腸 雞胸肉另一個打開方式～～成品圖
烹飪技巧
肉泥必須攪打上勁才好吃，做出來帶有彈性十足。雞皮雞油必須存在，不然太干巴難吃，我已經降到最低的比例了，部分雞皮換豬皮 吃起來帶有肉皮顆粒感qq彈
上一篇：
黑木耳栗子燒小素雞的做法-家常味燒菜譜
下一篇：
芥菜絲炒黃豆的做法-家常味炒菜譜
易網健康養生網，致力于都市養生知識的普及，推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務，涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生，愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶，秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活，真正做到讓養生大眾化，全民化，科學化。祝您健康生活每一天！
1220
什錦冒菜的做法 - 家常什錦冒菜的做法非常簡單易學。如果什錦冒菜怎么做好吃,什錦冒菜的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文什錦冒菜的家常做法大全,用最短的時間讓你學會什錦冒菜的做法
377
絲瓜燉花蛤的做法 - 家常絲瓜燉花蛤的做法非常簡單易學。如果絲瓜燉花蛤怎么做好吃,絲瓜燉花蛤的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文絲瓜燉花蛤的家常做法大全,用最短的時間讓你學會絲瓜燉花蛤的做法
1267
水煮肉片的做法 - 家常水煮肉片的做法非常簡單易學。如果水煮肉片怎么做好吃,水煮肉片的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文水煮肉片的家常做法大全,用最短的時間讓你學會水煮肉片的做法
265
紅燒鱸魚的做法 - 家常紅燒鱸魚的做法非常簡單易學。如果紅燒鱸魚怎么做好吃,紅燒鱸魚的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文紅燒鱸魚的家常做法大全,用最短的時間讓你學會紅燒鱸魚的做法
508
咖喱毛豆小素雞的做法，咖喱毛豆小素雞怎么做請看咖喱毛豆小素雞的做法步驟圖：1、食材：毛豆 2、小素雞 3、咖喱塊 4、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。 5、將小素雞放在案板上切開。 6、燒鍋倒油燒熱，...
1282
寶寶輔食之日式叉燒肉藜麥拉面的做法 - 家常寶寶輔食之日式叉燒肉藜麥拉面的做法非常簡單易學。如果寶寶輔食之日式叉燒肉藜麥拉面怎么做好吃,寶寶輔食之日式叉燒肉藜麥拉面的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文寶寶輔食之日式叉燒肉藜麥拉面的家常做法大全,用最短的時間讓你學會寶寶輔食之日式叉燒肉藜麥拉面的做法
1142
水煮蝦的做法 - 家常水煮蝦的做法非常簡單易學。如果水煮蝦怎么做好吃,水煮蝦的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文水煮蝦的家常做法大全,用最短的時間讓你學會水煮蝦的做法
1016
土豆魚面的做法，土豆魚面怎么做請看土豆魚面的做法步驟圖：1、兩個土豆去皮切片蒸熟 2、放碗中，壓成泥 3、加一個雞蛋、一勺土豆淀粉、適量面粉 4、攪拌均勻，揉成面團 5、搓長條...
169
現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
116
立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
274
秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
130
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
124
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些