食材：毛豆
小素雞
咖喱塊
將毛豆剝殼淘洗一下，待用。
將小素雞放在案板上切開。
燒鍋倒油燒熱，下入切開的小素雞炸一下，撈出。
隨后，鍋內留底油，下入毛豆翻炒翻炒。
接著，擱入咖喱塊，加適量的清水煮開。
然后，合入炸過的小素雞翻動一下，煮至湯汁濃稠。
最后，加適量的鹽、雞精。
調味翻勻，即成。
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