兩個土豆去皮切片蒸熟

放碗中,壓成泥

加一個雞蛋、一勺土豆淀粉、適量面粉

攪拌均勻,揉成面團

搓長條,切成小段

搓成魚面的形狀

水開下魚面,煮熟撈出過涼

瀝干水分,加入1勺鹽、1勺糖、少量雞精,適量醋、適量生抽、1勺蒜泥、1勺小米椒,適量香菜、蔥花、辣椒粉、芝麻

澆上熱油,拌勻即可

土豆魚面成品圖

兩個土豆去皮切片蒸熟

放碗中,壓成泥

加一個雞蛋、一勺土豆淀粉、適量面粉

攪拌均勻,揉成面團

搓長條,切成小段

搓成魚面的形狀

水開下魚面,煮熟撈出過涼

瀝干水分,加入1勺鹽、1勺糖、少量雞精,適量醋、適量生抽、1勺蒜泥、1勺小米椒,適量香菜、蔥花、辣椒粉、芝麻

澆上熱油,拌勻即可


土豆是人人喜愛的美食食材,既能當主食,也能當菜肴,還能當零食,很少有食品像它這樣“多面手”。然而,需要提醒大家的是,如果土豆吃的方式不對,可能會給健康帶來麻煩,以下3個錯誤尤其要避免。錯誤1.用土豆替代蔬菜。如果用土豆替代其他蔬菜,必然會增加膳食的總能量攝入,同時提升膳食整體的血糖負荷。比如說,一碗
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