大寒節(jié)氣有哪些習俗?24節(jié)氣中大寒算是最后一個節(jié)氣了，一般大寒時間是每一年的1月20日的前后，等到太陽到達黃經(jīng)300°時，就是24節(jié)氣中的大寒節(jié)氣了，全國不同地方大寒的習俗是不同的，那么大寒節(jié)氣習俗有什么?下面我們和養(yǎng)生在線小編來了解下吧。
1、大寒節(jié)氣習俗之尾牙祭
按我國的風俗,特別是在農(nóng)村,每到大寒節(jié),人們便開始忙著除舊布新,腌制年肴,準備年貨。在大寒至立春這段時間,有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等,有時甚至連我國最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛,是一個歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習俗。所謂二月二為頭牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅吃,這一天買賣人要設宴,白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰,就表示老板第二年要解雇誰。因此有些老板一般將雞頭朝向自己,以使員工們能放心地享用佳肴,回家后也能過個安穩(wěn)年。大寒節(jié)氣習俗
2、大寒節(jié)氣習俗之食臘八粥
小寒之后過15天就是大寒,也是全年二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。此時天氣雖然寒冷,但因為已近春天,所以不會像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時節(jié),人們開始忙著除舊飾新,腌制年肴,準備年貨,因為中國人最重要的節(jié)日——春節(jié)就要到了。其間還有一個對于北方人非常重要的日子——臘八,即陰歷十二月初八。在這一天,人們用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥,是人們過年中不可或缺的一道主食。
3、大寒節(jié)氣習俗之喝雞湯
到了寒冬季節(jié),南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農(nóng)歷四九前后,傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人選擇的多為老母雞,或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉,寒冬里喝雞湯真是一種享受。
4、大寒節(jié)氣習俗之吃消寒糕
吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久。“消寒糕”是年糕的一種,不但因其糯米比大米含糖量高,食用后全身感覺暖和,有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效,而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕,還有“年高”之意,帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭。
所以老北京的習俗中大寒這天,一家人分吃年糕,既帶著吉祥味,也能驅(qū)散身上寒意,所以稱為“消寒糕”。
大寒吃什么好
糯米
大寒節(jié)氣,在民間有吃糯米飯的習慣。糯米比大米含糖量高,吃后全身會感覺比較暖和。而中醫(yī)學更認為,糯米有補中益氣之功,在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。大寒節(jié)氣習俗
紅棗
紅棗味甘性溫,有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。而人體血液中缺鐵會怕冷,因此冬季手腳冰涼的女性可多吃紅棗,增加鐵的攝入可以提高身體耐寒能力,還能補氣血。
羊肉
羊肉性味甘溫,含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,有暖中補虛、開胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效,歷來被用作冬季御寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能保護胃腸黏膜,增加消化酶分泌,促進消化吸收。
大寒養(yǎng)生要注意什么
在精神方面,要掌握“暖身先暖心,心暖則身溫”的要訣。就是說,心神旺盛,氣機通暢,血脈順和,全身四肢百骸才能溫暖,方可抵御嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節(jié),可以通過適宜的活動、娛樂來保持心情舒暢,使體內(nèi)的氣血和順,做到“正氣存內(nèi),邪不可干”。大寒節(jié)氣習俗
在起居方面,“大寒”時節(jié)要順應冬季閉藏的特性,做到早睡晚起。早睡是為了養(yǎng)人體的陽氣,晚起是為養(yǎng)陰氣。大寒時節(jié),除了防寒之外,還須防風。俗話說,“寒從腳起,冷從腿來”,人的腿腳一冷,全身皆冷。因此,入睡前以熱水洗腳,能使血管擴張,血流加快,改善腳部的皮膚和組織營養(yǎng),降低肌張力,改善睡眠質(zhì)量,特別是那些愛在夜間看書寫作,久坐到深夜的人,在睡覺之前,更應該用熱水泡腳。
在運動方面,大寒時節(jié)的運動可進行慢跑、太極拳、打藍球等體育鍛煉,但均應注意適宜、適度,同時室外活動不可太早,等日出后為好。
在飲食方面,大寒節(jié)氣應遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦,以養(yǎng)心氣,使腎氣堅固,切忌粘硬、生冷食物;宜熱食,但燥熱之物不可過食;食物的味道可適當濃一些,但要有一定量的脂類,保持一定的熱量。此外,還應多食用黃綠色蔬菜,如胡蘿卜、油菜、菠菜等。
大寒節(jié)氣有哪些習俗?綜上所述，一般大寒節(jié)氣各個地區(qū)會喝雞湯，吃消寒糕，臘八粥，尾牙祭等，但大寒節(jié)氣還要注重各個方面養(yǎng)生，多吃些對養(yǎng)生有效果的食物，比如，糯米，紅棗和羊肉。
