準備食材
所有食材洗干凈切好備用
鍋中倒入食用油加熱
放入豆腐煎至兩面金黃色
撈出備用
鍋中留少量食用油繼續加熱，放入五花肉
翻炒變色加入蒜、大蔥、生姜
注意這一步，如果喜歡五花肉嫩一點煸炒的時間就短一點，喜歡吃焦干的，多煸炒一會即可
加入豆腐和麻婆炒醬翻炒均勻
加入適量開水
燜燒一會再收汁
收汁注意啦！家里孩子喜歡這個湯汁泡飯，所以我會多留一點。
出鍋裝盤撒蔥花即可
超好吃哦！“呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料，滿足你挑剔的味蕾”
1、食材根據自家人數調整。
2、豆腐用的是老豆腐，也可以用千頁豆腐。
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蓮藕：蓮藕性涼，不太適合涼吃，so我們做熟了吃是比較好的。切成片加上冰糖做冰糖蓮藕就很不錯，用高壓鍋一壓，放涼了吃就可以了。也可以做橙汁蓮藕，炒著吃切成丁加上其它蔬菜丁極其美味；百合：新鮮百合適合炒著吃，煮來吃就會太黏糊了。而干百合泡了之后就可以放在藕里一起煮甜湯。西芹炒百合是一道很好吃的菜，簡單而
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