3步教你做最好吃的麻辣豆腐,嫩滑入味,麻辣鮮香,超級下飯的做法-家常味燉菜譜
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1.準(zhǔn)備食材:非常簡單,一包臺式XO麻婆炒醬,一塊北豆腐就OK了。

2.調(diào)味料就這些,蔥、姜、蒜去皮洗凈切碎,我用的是毛蔥,入菜比大蔥更提味。

3.第一步:鍋內(nèi)加入適量的水燒開,豆腐橫豎各切幾刀,下入豆腐塊焯水,水開后煮2-3分鐘,豆腐焯水,可以去除豆腐的豆腥味。這塊豆腐太嫩了,一碰就碎了,生活在北方的人還很少碰到這么嫩的豆腐呢。

4.第二步:鍋中加入少許油,爆香蔥、姜、蒜末,加入麻婆炒醬炒一下,也可以不炒,我覺得炒一下更香。加入適量的水,大火燒開。

5.第三步:下入焯好水的豆腐,開鍋后轉(zhuǎn)小火,燉至湯汁濃稠即可。是不是非常簡單!

6.出鍋裝盤,呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料 滿足你挑剔的味蕾!

3步教你做最好吃的麻辣豆腐,嫩滑入味,麻辣鮮香,超級下飯成品圖



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