面包機桶里放雞蛋一個、牛奶200克
一個角落放鹽4克
另一個角落放糖35克
放色拉油25克
高筋面粉和玉米淀粉混合過篩放入面包機桶里
最后放4克酵母
啟動面包機和面功能，十分鐘；再接著按發(fā)面功能
面包機轟鳴聲響起后，倒出面團，若怕粘可以放少許高筋面粉
分成大約45克左右的小面團
用廚房紙巾吸干培根的水分，一條培根可以剪成四份
剪好芝士片，一片芝士可以剪四份
把面團搓著圓形，按扁放連模里，中間放剪碎了的培根，上面蓋四分之一的芝士片，后面的依次做完；等第二次發(fā)酵。
大概二十分鐘就發(fā)酵好了，刷了蛋液、撒些少量的芝麻、海苔碎
150度20分鐘，好了哦
成品
面團按在模具時，底部要薄點，不然發(fā)酵好的面包培根都到上面來了；培根一定要用廚房紙巾吸干水份。
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