在很多的食療食譜當中，對于韭菜的做法來說也是非常的少的，韭菜的營養價值非常的高，我們可以通過一些適當的加工來達到一些溫補身體的目的，韭菜一般可以吃的，非常的快捷的加工方式，那一般韭菜可以吃韭菜炒雞蛋或者是韭菜炒香干等等的食譜，今天小編就來跟大家分享一下，韭菜如何做才能更好吃。
具體的解答和方式如下;
1、韭菜炒香干
韭菜洗凈切段,香干洗凈切細條,紅椒去籽切絲。
炒鍋加油燒熱,下紅椒絲和香干翻炒,加入少許鹽、生抽調味,可加少許水,不停翻炒。
待香干吸收湯汁變軟變得蓬松,加入韭菜翻勻,待韭菜變軟即可起鍋。
2、韭菜雞蛋餅
韭菜洗凈,稍微瀝干水分,切碎。
雞蛋充份打散。
將韭菜碎倒入蛋液中。
調入適量鹽和雞精,攪拌均勻。
平底鍋燒熱,放油,至7成熱。
倒入韭菜蛋液,轉動鍋讓蛋液均勻的鋪在鍋里。先用大火讓蛋液起泡,再轉小火煎至表面的蛋液基本凝固。
翻到另一面煎熟,即可。
讓分享的幾種菜品都是家庭當中經常吃到的，像雞，韭菜，雞蛋餅或者韭菜炒雞蛋都是非常好的，下飯菜，韭菜具有很高的降血脂通便，排毒養顏的功效，所以有一些血管疾病的病人非常適合吃韭菜，防止動脈硬化等等的食療效果。
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