雞翅根、油、生抽、鹽、五香粉、紅椒粉放入大碗里。混合均勻后輕輕揉搓1分鐘。蓋上保鮮膜冷藏腌制1晚。
南瓜、洋蔥以及粉利分別切成小塊。
腌制雞翅根的料汁倒入粉利里，混合均勻。
準備一個烤碗，底部鋪上一層南瓜。接著放入粉利和洋蔥。
最后擺上雞翅根。
放入預熱好的烤箱，上下火195度，中層烘烤45分鐘左右。烘烤過程中取出，把雞翅根翻面一次，然后繼續烘烤。
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