對此，營養(yǎng)專家介紹，發(fā)芽的大蒜營養(yǎng)翻倍，是可以食用的，不過需要大家注意的，若是蒜片發(fā)霉了就不能吃了。同時有研究表明，發(fā)芽的大蒜還具有抗氧化作用，其效果要比新鮮的大蒜效果更好一些。發(fā)芽的大蒜還可以放在水盤中，不僅當盆栽，其長出來的嫩葉還可以用來做調(diào)味品。 大蒜除了具有抗氧化和殺菌的功效外，還具有以下2大功效。 
1.除口臭 發(fā)芽后的大蒜，水份會有所流失，而所含的糖分和氨基酸、B族維生素就會隨之增加。現(xiàn)時大蒜還會分解產(chǎn)生果糖，此時辛辣味減少，糖味增加，口感柔綿。有口臭的人可以多吃些大蒜，能起到清新口氣的作用。 
2.促消化 大蒜還可以腌著吃。腌制后的大蒜能促進消化，抗氧化。不僅如此，腌制的大蒜還保留了原有的營養(yǎng)成分，對癌細胞有一定的抑制作用，不過這種作法會降低大蒜的殺菌功效。對此，筆者建議大家在腌制大蒜的時候可以加適量的糖醋，這樣口感更好，能解油膩，適合搭配肉類食用。另外，值得提醒大家的是，腌制后的大蒜會變成綠色，無毒，可以放心食用。
大蒜是一種常見的調(diào)味品，很多家庭在烹調(diào)中都喜歡放一點它，如蒜末、蒜片等。然而，大蒜很容易發(fā)芽，有的人就說，發(fā)芽的大蒜不能吃了，跟土豆發(fā)芽一樣會有毒的;也有的人說，大蒜發(fā)芽后，營養(yǎng)更豐富。那么大蒜發(fā)芽到底還能不能吃呢? 對此，營養(yǎng)專家介紹，發(fā)芽的大蒜營養(yǎng)翻倍，是可以食用的，不過需要大家注意的，
中國營養(yǎng)學泰斗何志謙教授表示，作為一種較前端的植物化學素，葉黃素是幫助眼睛發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)元素，它具有過濾藍光和抗氧化的作用，是嬰幼兒的“隱形太陽鏡”。 發(fā)現(xiàn)植物化學素 早在我國2000多年前的醫(yī)學論著中，就已經(jīng)提出“五果為助”，“五菜為充”的膳食概念，為什么蔬菜和水果對人體健康如此重要?而
西瓜和桃子都是生活中常見的水果，很多人喜歡吃，剛好家里還一些西瓜和桃子，那么西瓜和桃子可以一起榨汁喝嗎？西瓜和桃子可以一起榨汁喝嗎可以一起榨汁，但不建議。桃子和西瓜一起榨汁并不會產(chǎn)生對身體健康有害的物質(zhì)，但大多數(shù)的桃子含糖量在百分之8-9左右，西瓜一般在百分之5-12左右兩種水果都屬于含糖量較高的水
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很多妹紙在防曬的部分有誤區(qū)，認為冬季太陽不曬就可以不做防曬工作。其實大錯特錯!即使在陽光不多的冬季，紫外線依然在給皮膚傷害。冬天不做好防曬，夏天做的美白護膚都會功虧一簣，所以冬季防曬很重要哦。 冬季的臭氧層變得稀薄多以紫外線很容易乘虛而入，尤其在陰雨的日子里，看似沒有陽光從而忽略了防曬，紫外線反而
面對疫情，老年人既不能不在乎，也不要過度恐慌，要科學防控，做自己健康的第一責任人。誤區(qū)一：建議老年人佩戴N95口罩，密閉效果好。正確方式：在新冠肺炎流行期間，建議選擇合適的口罩類型。老年人正常外出時選擇一次性醫(yī)用口罩即可，回家之后將口罩置于干凈、通風的地方，可以重復(fù)使用。如果出現(xiàn)臟污、變形、損壞、有