兒菜洗凈
肉絲加鹽腌漬一會
將兒菜切成片
辣椒，蒜末準備好
鍋中入油放入肉絲翻炒至變色
加入辣椒炒出辣味
放入兒菜
加入少許生抽
放入雞精調味
裝盤即可
1.兒菜如果比較老的話將皮去掉再切片
2.肉絲里加過鹽了，不用額外添加
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