我們的身體中每天都要很多需要我們補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)元素也正是這些營(yíng)養(yǎng)元素的存在能夠讓我們的身體保持健康，其中鈣元素就是我們身體中比較需要并且也是比較重要的一種微量元素一旦鈣元素缺失我們的身體會(huì)面臨著比較多的麻煩。
鈣元素這是人們身體非常重要的一種微量元素，其對(duì)于人體的作用很多，如果缺少了鈣元素會(huì)給人體帶來(lái)很多的不良影響，比如渾身無(wú)力、骨質(zhì)疏松亦或者是頸椎病等等。面對(duì)缺少鈣元素這種情況就需要人們能夠采取一些措施來(lái)補(bǔ)充一下了，通過(guò)吃一些蔬菜來(lái)補(bǔ)就是不錯(cuò)的選擇，下面就來(lái)介紹一下補(bǔ)鈣的蔬菜有哪些。
補(bǔ)鈣的蔬菜有哪些?
補(bǔ)鈣的蔬菜都有哪些
1、菠菜：喜愛(ài)吃蔬菜的人想補(bǔ)鈣，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)菠菜，一小碗菠菜就可補(bǔ)充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對(duì)健康有利的纖維素、鐵和維生素A。
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會(huì)和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
補(bǔ)鈣的蔬菜有哪些?
2、卷心菜：因?yàn)楹芏嗍卟酥须m然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類(lèi)蔬菜在烹飪前最好用開(kāi)水焯一下，以除去其中大部分草酸。
卷心菜含鉀多含鈉少，對(duì)心血管系統(tǒng)多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合。最后，卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)，孕婦及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃。
3、洋蔥：洋蔥具有非常強(qiáng)的殺菌作用，可以增強(qiáng)人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，洋蔥有著預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用功效。
4、茭白筍：不少人認(rèn)為茭白筍身上長(zhǎng)有黑點(diǎn)就是壞掉了，其實(shí)茭白筍上的黑點(diǎn)就是菰黑穗菌一類(lèi)的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。
上述這些蔬菜都含有比較豐富的鈣元素所以對(duì)于人們來(lái)說(shuō)多吃這些蔬菜就可以起到補(bǔ)鈣的作用并且自然補(bǔ)鈣對(duì)身體沒(méi)有傷害，除此之外如果身體中的鈣元素缺的比較厲害的話(huà)其實(shí)還可以多多吃一些鈣片通過(guò)食療和鈣片兩種渠道進(jìn)行補(bǔ)充。
