準(zhǔn)備食材,花甲加鹽浸泡半個(gè)小時(shí)。反復(fù)清洗干凈。

蔬菜清洗干凈備用

基圍蝦剪掉蝦須,去掉蝦線

雞翅切3刀,劃開(kāi)更好入味。
魷魚(yú)絲切兩段。

蔬菜都切段。

雞翅裝入袋子中,加辣椒粉1勺,黑胡椒粉1勺,鹽1勺,醬油2勺,姜適量,腌制20分鐘

基圍蝦和魷魚(yú)裝入袋子中。
加辣椒粉1勺,黑胡椒粉1勺,鹽1勺,生抽2勺,姜適量,腌制20分鐘

蔬菜里加入辣椒粉2勺,黑胡椒1勺 ,鹽1勺,玉米油1勺。攪拌均勻備用

開(kāi)始調(diào)醬汁!
醬汁:1勺料酒,2勺味極鮮,2勺耗油,2勺豆瓣醬,1勺番茄醬,1勺韓式辣椒醬,1勺玉米淀粉,1勺玉米油。所有調(diào)料攪拌均勻備用

鍋里放油,炒香大蒜

倒入蔬菜。鋪平即可

把雞翅,蝦,魷魚(yú)須碼放到蔬菜上。
蓋上蓋子燜煮10分鐘左右,加入花甲和醬汁,蓋上蓋子繼續(xù)燜煮5分鐘左右!

出鍋前放入芹菜葉子。

花甲三汁燜鍋就做好了,吃之前攪拌攪拌。讓調(diào)料和食材混合均勻。OSTINI快樂(lè)下廚,讓美食簡(jiǎn)單有趣!

花甲三汁燜鍋成品圖




烹飪技巧
燜煮10分鐘左右加入花甲,繼續(xù)燜煮。\n時(shí)間不能太久,食材很容易熟。\n
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