韭菜雞蛋餅的作法-咸鮮味烙菜譜
美食菜譜 1257 0
1.小麥面粉備好，生雞蛋打進小麥面粉中，再放進酵母菌，用筷子先簡易拌和一下
2.再漸漸地添加溫開水，攪拌小麥面粉，也沒有稱重溫水的重量，便是把小麥面粉拌和成那樣能流動性的粘稠就可以，不用固定不動的水流量，我每一次便是憑直覺，不必太稠了，稀一點沒事兒。如果是早晨做，就是這樣就可以放進電冰箱內冷藏發酵了。假如當日做，就蓋好，室內溫度發醇40分鐘
3.一把韭菜，大概100克，洗干凈后剁碎，不用像餃子餡那般切得碎碎的，略微整一點，有點兒顆粒感更強
4.發好的面糊拌和一下，放進小蘇打再攪拌均勻，小蘇打能夠除掉酵母菌的味兒，并且能增香，使面餅更暄軟膨松，不必省去
5.再放進剁碎的韭菜和一點食用鹽。鹽可別忘記了，要不然寡淡無味了。放2克上下就可以，不必太咸了。把面糊和韭菜全部攪拌均勻
6.用一切炒菜鍋都可以，我用了這一六連盤的炒菜鍋，那樣樣子較為統一，2湯勺一個，用勺背抹平，大概接近1厘米厚，低火烙
7.小餅漸漸地凸起漲發，雙面立即滾動，烙制掉色就好了，非常容易，烙的情況下還記得要加點油，這一餅要加點油才香
韭菜雞蛋餅制成品圖
烹飪技巧
也沒有稱重水的使用量，這一面糊不用有固定不動的水流量，把握不必面糊稠了就可以了，舀起面糊，能成功倒出來，流成平行線情況，那樣就可以，不用手揉面，用筷子，打蛋器等來拌和就可以了。
假如早晨吃，就在前一天夜里拌和好面糊，蓋好啦電冰箱內冷藏發酵，第二天一早取下來，不用轉暖，放進小蘇打和韭菜拌和就能實際操作，十分省時。
韭菜的量自身掌握就可以了，多一點少些都沒什么問題。
烙的情況下還記得炒菜鍋刷油，不用非要烙成那樣小的，便是烙成一張大的，也是十分美味的。
上一篇：
茄子雞蛋羹的做法-咸鮮味蒸菜譜
下一篇：
蕎麥面條雞蛋餅的做法-家常味煎菜譜
易網健康養生網，致力于都市養生知識的普及，推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務，涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生，愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶，秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活，真正做到讓養生大眾化，全民化，科學化。祝您健康生活每一天！
117
小菇炒雞蛋的做法 - 家常小菇炒雞蛋的做法非常簡單易學。如果小菇炒雞蛋怎么做好吃,小菇炒雞蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文小菇炒雞蛋的家常做法大全,用最短的時間讓你學會小菇炒雞蛋的做法
1923
豆腐雞蛋的做法 - 家常豆腐雞蛋的做法非常簡單易學。如果豆腐雞蛋怎么做好吃,豆腐雞蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文豆腐雞蛋的家常做法大全,用最短的時間讓你學會豆腐雞蛋的做法
1808
山藥雞蛋餅的做法 - 家常山藥雞蛋餅的做法非常簡單易學。如果山藥雞蛋餅怎么做好吃,山藥雞蛋餅的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文山藥雞蛋餅的家常做法大全,用最短的時間讓你學會山藥雞蛋餅的做法
990
茄子雞蛋羹的做法 - 家常茄子雞蛋羹的做法非常簡單易學。如果茄子雞蛋羹怎么做好吃,茄子雞蛋羹的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文茄子雞蛋羹的家常做法大全,用最短的時間讓你學會茄子雞蛋羹的做法
581
河蝦煎雞蛋的做法 - 家常河蝦煎雞蛋的做法非常簡單易學。如果河蝦煎雞蛋怎么做好吃,河蝦煎雞蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文河蝦煎雞蛋的家常做法大全,用最短的時間讓你學會河蝦煎雞蛋的做法
1626
烙小茴香蛋餅的做法 - 家常烙小茴香蛋餅的做法非常簡單易學。如果烙小茴香蛋餅怎么做好吃,烙小茴香蛋餅的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文烙小茴香蛋餅的家常做法大全,用最短的時間讓你學會烙小茴香蛋餅的做法
552
冬季即將趕到，各地的平均氣溫慢慢減少低，這個時候如果我們不注意保暖，非常容易便會出現發高燒的狀況。如果我們感冒發燒，平時一些飲食搭配是必須忌嘴的，那麼那么問題來了，發高燒能夠多吃雞蛋嗎？一起來瞧瞧吧。發高燒能夠多吃雞蛋嗎發高燒能夠多吃雞蛋，但要適當。生雞蛋中帶有蛋白，有時候會造成一定的發熱量，對人體
145
雞蛋是一種塊頭很大的蛋類食品食物，它營養成分極高，不僅帶有豐富多彩高品質蛋白質，還帶有很多的不飽和脂肪酸，大家服用后能益腦抑止也可以防衰老，并且這些孕期的女士在吃雞蛋后還能避免胎毒出現。但是想讓雞蛋充分發揮最好是的健康養生作用，一定要掌握他的最好食用方法，還要了解它在服用時有什么禁忌存有。雞蛋的最好
1915
疫苗公平，是人類社會當前面臨的最嚴峻的道德考驗。聯合國秘書長古特雷斯日前表示，當前疫苗接種存在地區嚴重不均衡、不公平現象，10個國家的疫苗接種量占全球總接種量的75%，而130多個國家迄今還沒有開始接種新冠疫苗。如果允許新冠病毒在不發達地區肆虐，不斷變異的病毒或將出現更易傳播、更為致命、使目前疫苗和
619
瑜伽，是一種身心同修的運動，近年來，風靡于各個階層，各地的瑜伽館也如雨后春筍般涌現。很多瑜伽館是打著減肥的旗號，在招攬顧客，健身館也順應時勢推出一些瑜伽減肥的課程。那么練瑜伽是不是真的可以減肥呢？很多瑜伽館都說人人都可以練瑜伽，這種說法對不對呢？減肥需要運動，而瑜伽也屬于運動的范疇，因此瑜伽確實有減
455
夏日除了是紅眼病的高發季節外，干眼癥、沙眼都有不斷增加的趨勢，因而夏日護眼至關重要。尤其是長期在空調下的人們，因眼球水分蒸發過快，加上空氣不流通，容易造成眼睛缺氧、淚腺分泌物隨之減少，沖洗眼內異物的能力也隨之減弱，從而易導致結膜炎的發生。綠豆陳米滾豬肝有益肝明目、消腫清熱的功效，對護眼有一定的幫
1086
“醫用酒精告急、84消毒液告急”，一場正在無聲蔓延的新型冠狀病毒引發的肺炎疫情，讓我們對病毒發起一場史無前例的戰役，消毒成了毋庸置疑的首選武器。消毒，指對病原微生物繁殖體的致死作用。對常人來說，最簡單有效的消毒方法就是洗手。今天看似平常的“洗手”，它的作用和重要性卻經過了漫長的過程才為人們所接受。洗
1464
易網在線健康導讀：大陸拒收洋垃圾，那么這些洋垃圾將流向哪里？據報道，86國百萬噸廢品涌入臺灣，島內各方怨聲載道。下面來看大陸拒收洋垃圾的詳細情況。大陸拒收洋垃圾中國自今年年初下達禁令，禁止包括歐美廢紙與廢塑料等垃圾進入中國。據臺灣綠媒報道，至今7個月來，共有來自五大洲、共計86個國家的廢紙和廢塑料涌