蕎麥面條雞蛋餅的做法-家常味煎菜譜
美食菜譜 1850 0
1.鍋中放進適當(dāng)?shù)睦渌葋戆咽w麥面條煮開,煮面條的情況下,半途必須加一次冷水,那樣鮮面條才可以煮開而沒有硬芯,煮好后控干水份預(yù)留,
2.取一只生雞蛋打撒在碗里,不用放鹽,
3.火腿切丁,蔥段切完預(yù)留,
4.三明治烤盤雙面必須刷油,刷少量玉米油,
5.先倒進全蛋液,再把瀝過水的蕎麥面條夾到雞蛋液里,然后把火腿丁撒上鮮面條上,
6.蓋上外蓋,等待3分鐘上下,開蓋生雞蛋成型就可以起鍋了,
7.擠適當(dāng)?shù)纳忱u,
8.再撒上小蔥花就可以開吃啦。
蕎麥面條雞蛋餅制成品圖
烹飪技巧
1.要是沒有三明治機或者以用家中的炒菜鍋來煎,留意不必煎很久,生雞蛋成型就可以了,假如煎得時間很久,生雞蛋太硬會危害口味和味兒的。
2.蕎麥面條蛋餅的上邊能夠依據(jù)本人的愛好來放調(diào)料哦。
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