5月1日新修訂的《北京市垃圾分類管理條例》（以下簡稱“《條例》”）實施以來，家庭廚余垃圾分出量明顯增加。北京青年報記者從市城市管理委獲悉，今年5月1日至20日，全市家庭廚余垃圾日均分出量為590噸，與去年日均534噸相比增加10%以上，與今年4月相比增長107%。目前，全市共有44座生活垃圾處理設施，可基本滿足全市生活垃圾處理需求。
5月25日上午，北青報記者來到位于門頭溝區的魯家山廚余垃圾處理廠。透過大面積的玻璃窗，自動化的處理設備一覽無余。“廚余垃圾主要有兩方面來源，一是居民家庭日常生活中產生的家庭廚余垃圾，二是餐館飯店、單位食堂等產生的餐廚垃圾。我們這個處理廠主要負責石景山、門頭溝以及部分西城區的廚余垃圾處理，近十天來平均每日處理150噸。”魯家山廚余垃圾處理廠副總經理趙曉東邊走邊介紹。
廚余垃圾運抵魯家山廚余垃圾處理廠后，首先要去除雜質。趙曉東介紹，過去廚余垃圾中經常會混雜有廢舊筷子、菜板、玻璃瓶子、塑料袋等雜質，這部分比例占到30%以上。《條例》實施后，分類效果明顯提升，雜質所占比例已降至20%左右。“垃圾純度也提高了，處理效率自然也就增加了。”據介紹，魯家山廚余垃圾處理廠與焚燒廠實現協同治理，分離出的雜質全部用于焚燒發電；并將廚余垃圾中的油脂、水分提取出來，轉變成工業粗油脂和沼氣；剩余有機物全部用于堆肥。“平均100噸廚余垃圾可轉換成20余噸有機肥，用于園林綠化種植等。”
北京市城市管理委環境衛生設施處副處長蔡華帥介紹，2019年，全市生活垃圾總清運量2.77萬噸/日，其中，家庭廚余垃圾清運量為534噸/日。今年5月1日至20日，全市家庭廚余垃圾清運量為590噸/日，比去年有所增加。隨著《條例》的貫徹落實，這一數值還將繼續增長。“目前全市居民小區廚余垃圾分出量的平均值只有2%左右，而做得比較好的小區可以達到15%左右。我們做過一個測算，如果全市每個居民小區分出的廚余垃圾都能占到垃圾總重量的15%，在這種理想狀態下，全市家庭廚余垃圾清運量可達到4000噸/日。”
蔡華帥說，全市共有9座家庭廚余垃圾處理設施，總設計處理能力5750噸/日。“因此，即便產生量達到4000噸/日，現有處理設施依然能夠處理。”但是，目前家庭廚余垃圾清運量只有590噸/日，只占總設計能力的十分之一左右，是否意味著處理設施“吃不飽”，大量閑置？對此，蔡華帥表示，除了居民自己分出的廚余垃圾，本市還在小武基、馬家樓等地設有垃圾轉運站，把混合垃圾中有機成分含量較高的部分篩選出來，統籌調度處理，確保處理設施“物盡其用”。（記者 王斌）
