黃梔雞翅的做法-家常味煮菜譜
美食菜譜 1363 0
1.雞翅清洗干凈浸泡一小時，去血水后控干水分
2.將鹽焗雞粉倒入雞翅中
3.倒入料酒、姜片、鹽攪拌均勻，腌制兩小時
4.鍋中放入適量水燒開，加入黃梔煮五分鐘，讓湯汁上色，喜歡吃辣的可以放些辣椒
5.把雞翅倒入鍋中，蓋上蓋子大火煮五分鐘轉(zhuǎn)小火煮十分鐘
6.關(guān)火后燜十分鐘入味
7.撈起放涼，最好用風扇吹涼，再放入冰箱冷藏，口感更佳
8.撒些芝麻即可享用
黃梔雞翅成品圖
烹飪技巧
黃梔除了可以上色，還有清熱利濕、涼血解毒作用。
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