又到了一年一度貼秋膘的季節

雖然wuli大廣州還是滿大街的短袖短裙

但是據北方的小伙伴講

天氣已經開始涼起來了

無論是熱熱的南方還是秋風起的北方

這個時候吃點薯類都是不錯的選擇

熱量低、飽腹感還hin強

可以說是秋季減肥的必備食物了

那么薯類那么多

吃哪種最好呢？

　　001.番薯

番薯，是一個上過很多次減肥食譜的網紅。

叫獸易小星的減肥食譜里面有它↓

韓國女明星樸寶藍的食譜里面依然有它↓

紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，熱量也不高，大概是99大卡/100克，飽腹感還挺強的，減肥期間用紅薯當主食是一個不錯的選擇。

注意事項：

紅薯本身的蛋白質含量低，不適宜長期作為單一的主食。最好可以與米面混搭或者輪換著吃。

此外，只吃紅薯可能會導致蛋白質和脂質的攝入量不足，最好搭配蔬菜、水果和蛋白質食物（肉、豆制品、奶制品）一起吃，這樣才不會導致營養失衡。

　　002.芋頭

和番薯比起來，芋頭就低調很多。

它總是不聲不響地作為主菜之一出現在餐桌上：芋頭燒肉、芋頭燒排骨、粉蒸芋頭……

有時候也會變成甜品：拔絲芋頭、芋頭糕、芋圓糖水…

芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒，是一種很好的堿性食物。

從減肥的角度看，芋頭的熱量也不是很高，81大卡/100克，親測飽腹感hin強，減肥的時候來點也是不錯的選擇。

注意事項：

芋頭含較高膳食纖維，飽腹感強，有利于通便，但相對較難消化，不宜過多食用，以免引起脹氣。

003.土豆

土豆這種食物，迷惑性很大，畢竟酸辣土豆絲配米飯在被揭穿熱量等于吃4碗米飯之前，還是不少人的正餐搭配。

但是人家其實是個正兒八經的糧食，不光如此，人家還是一個飽腹感很強的食物。

在熱量上，純純的土豆大概是76大卡/100克，比紅薯和芋頭還略勝一籌，而且含糖量比紅薯要低一些。在選擇薯類食物的時候，土豆也是一個不錯的選擇。

注意事項：

如果是處理成土豆絲等等菜的話，注意主食要減少。然后就是好吃的土豆制品要小心熱量，適量吃適量吃。

　　004.山藥

和其他薯類小伙伴一樣，山藥也是既能當主食又可以入菜的食材。

對于減肥，好處也是多多的，熱量低、飽腹感強這些就不用說了，山藥還有這些：

　　1.降低脂肪和膽固醇的吸收率

有研究發現，山藥能降低動物對食物中脂肪和膽固醇的吸收率。不過這個研究是針對于動物的，實際作用于人的效果還不確定。

　　2.提升消化速度

山藥淀粉中的支鏈淀粉含量較高，不管怎么煮，消化速度都比較快。研究發現，山藥可能可以激發人體消化系統產生更多的消化酶，從而提升消化速度。

　　注意事項：

在削皮的時候最好帶上手套，因為山藥的黏液里含植物堿，接觸皮膚會刺癢。

消化快可能會多吃，注意適量。

上述的各種薯類

都有自己的獨到之處

至于吃哪種最好

當然是

輪換著吃最好

這樣一來

各家的好處都能有

還要注意兩點：

　　1.用量和頻率

一天一次

一次一個拳頭大小

　　2.做法

蒸煮最佳

選擇其他處理方式：少油少鹽

005.特殊成員：魔芋

在薯類家族里面，魔芋可以說是比紅薯還要網紅的減肥網紅。

它最厲害的地方在于70%的成分都是膳食纖維，熱量很低、飽腹感很強。

從吃一丟丟就飽這個角度看，吃魔芋減肥是不錯的。但是，減肥也要講究營養，當70%都是膳食纖維的時候，剩下的30%夠供應給身體營養嗎？

所以并不建議把魔芋當做主食來吃，畢竟主食提供的營養它大部分提供不了。但是把魔芋當做零食或者配菜還是可以的，注意少油少鹽就好。