黑芝麻蒸蛋糕的做法-甜味蒸菜譜
美食菜譜 1725 0
1.最先，先把熟黑芝麻用料理機攪弄成細致的粉狀
2.把兩個雞蛋的蛋清和雞蛋黃分離出來，雞蛋黃內添加水和油攪拌均勻
3.攪打勻稱的蛋黃液里邊篩入低筋面粉和黑芝麻粉，完全攪拌均勻，成粘稠。拌和的技巧沒有獨特的規定，要是用的是低筋面粉，不過多拌和就可以了
4.雞蛋清用電動打蛋器攪弄成硬性發泡的情況，在攪打的全過程中，把糖分2次添加進來
5.把三分之一的蛋白霜先放進蛋黃液中，翻拌勻稱，再取三分之一的蛋白霜和蛋黃液翻拌
6.最終倒回蛋白霜中翻拌勻稱，此刻的雞蛋液面糊粘稠色調淺黃
7.把拌好的面糊倒進6寸的活底蛋糕模具里，震出大汽泡
8.把模貝放進燒開水的蒸鍋內，模貝要蓋上保鮮袋，扎牢，再用木簽扎上小圓孔，走紅蒸40分鐘就可以。時間到，掀去保鮮袋，生日蛋糕漲發得十分詳細
黑芝麻蒸蛋糕制成品圖
烹飪技巧
蒸蛋糕漲發不太好或是坍塌應該是有下列好多個緣故：
第一是蛋白霜要消磨到硬性發泡，便是拎起打蛋器會出現尖尖角的模樣；
第二、我們在混和雞蛋黃和蛋白霜拌和時不可以轉圈來攪，不然攪出去的吐司面包糊會出現倒稀狀況，也會造成 制成品不成功；
第三、蒸的中途不必扯開蓋子看，蒸到時間了大家還需再再次燜五分鐘上下才可以去開鍋，那樣才不容易出現下塌的狀況，假如剛蒸到時間便心急地去揭蓋子，也會造成 生日蛋糕出現下塌的狀況。
上一篇：
豆芽茼蒿火腿炒粉條的做法-家常味燒菜譜
下一篇：
荊芥雞蛋餅的做法-家常味煎菜譜
易網健康養生網，致力于都市養生知識的普及，推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務，涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生，愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶，秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活，真正做到讓養生大眾化，全民化，科學化。祝您健康生活每一天！
263
菠菜木耳炒雞蛋的做法 - 家常菠菜木耳炒雞蛋的做法非常簡單易學。如果菠菜木耳炒雞蛋怎么做好吃,菠菜木耳炒雞蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文菠菜木耳炒雞蛋的家常做法大全,用最短的時間讓你學會菠菜木耳炒雞蛋的做法
99
豆腐蒸蛋的做法 - 家常豆腐蒸蛋的做法非常簡單易學。如果豆腐蒸蛋怎么做好吃,豆腐蒸蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文豆腐蒸蛋的家常做法大全,用最短的時間讓你學會豆腐蒸蛋的做法
171
野菜炒雞蛋的做法 - 家常野菜炒雞蛋的做法非常簡單易學。如果野菜炒雞蛋怎么做好吃,野菜炒雞蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文野菜炒雞蛋的家常做法大全,用最短的時間讓你學會野菜炒雞蛋的做法
1128
臘腸蒸娃娃菜的做法 - 家常臘腸蒸娃娃菜的做法非常簡單易學。如果臘腸蒸娃娃菜怎么做好吃,臘腸蒸娃娃菜的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文臘腸蒸娃娃菜的家常做法大全,用最短的時間讓你學會臘腸蒸娃娃菜的做法
441
絲瓜炒雞蛋的做法 - 家常絲瓜炒雞蛋的做法非常簡單易學。如果絲瓜炒雞蛋怎么做好吃,絲瓜炒雞蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文絲瓜炒雞蛋的家常做法大全,用最短的時間讓你學會絲瓜炒雞蛋的做法
784
香菇蒸鵪鶉蛋的做法 - 家常香菇蒸鵪鶉蛋的做法非常簡單易學。如果香菇蒸鵪鶉蛋怎么做好吃,香菇蒸鵪鶉蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文香菇蒸鵪鶉蛋的家常做法大全,用最短的時間讓你學會香菇蒸鵪鶉蛋的做法
600
蒜蓉粉絲蒸花蛤的做法 - 家常蒜蓉粉絲蒸花蛤的做法非常簡單易學。如果蒜蓉粉絲蒸花蛤怎么做好吃,蒜蓉粉絲蒸花蛤的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文蒜蓉粉絲蒸花蛤的家常做法大全,用最短的時間讓你學會蒜蓉粉絲蒸花蛤的做法
1785
醬雞蛋的做法 - 家常醬雞蛋的做法非常簡單易學。如果醬雞蛋怎么做好吃,醬雞蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文醬雞蛋的家常做法大全,用最短的時間讓你學會醬雞蛋的做法
169
現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
116
立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
274
秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
130
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
124
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些