臘腸蒸娃娃菜的作法-其他口味蒸菜譜
美食菜譜 1128 0
1.辣味臘腸和娃娃菜準備好;臘腸宜選肥瘦兩色的,吃著光亮不柴不干;
2.娃娃菜一分兩截,攔腰一切,再改刀切發(fā)展條;
3.臘腸斜切厚片,紅白相間看見就誘惑;鮮紅色除開辣椒面以后還放了紅曲粉,能夠使臘腸看起來更紅;
4.找一個深碗,把娃娃菜鋪底,臘腸勻稱地堆放在娃娃菜上;那樣在蒸的情況下,水蒸汽能將臘腸中的植物油脂送到菜葉上,娃娃菜較為吃油,擁有植物油脂的侵潤會更香;
5.將菜碗放進蒸鍋里,走紅上汽蒸二十分鐘,臘腸中的鹽份也是有一部分根據(jù)肉汁滲透到到菜中,因此 不用附加加鹽。
6.臘腸蒸娃娃菜!
臘腸蒸娃娃菜制成品圖
烹飪技巧
1.臘腸娃娃菜非常簡單,在這個基本上還能夠多變好搭,例如與粉絲或紅薯粉條同蒸,增添服用快樂;
2.還可以將娃娃菜換為白菜、馬鈴薯、芋頭等,蒸的情況下依據(jù)菜的是多少來調(diào)節(jié)。
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