濃郁的果香，在空氣中彌漫。生產(chǎn)線旁，技術(shù)員將今年最后一批反季節(jié)榴蓮依次放進(jìn)無損檢測機(jī)，輕點(diǎn)按鍵，果實(shí)切面便呈現(xiàn)在屏幕上，成熟度、房數(shù)等一目了然，像是做了一場“全身體檢”。
“這條生產(chǎn)線的檢測準(zhǔn)確率達(dá)到94%左右。”在海南三亞育才生態(tài)區(qū)，海南省優(yōu)旗農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理杜百忠對榴蓮規(guī)模化種植基地的“科技范兒”很是自豪。
中國是全球最大的榴蓮進(jìn)口國和消費(fèi)國。盡管消費(fèi)市場龐大，但由于地理位置、氣候條件等限制，榴蓮批量“國產(chǎn)化”遲遲未能實(shí)現(xiàn)。
海南能種出好吃的榴蓮嗎？2018年底，三亞開始了自己的嘗試。
和農(nóng)業(yè)打了多年交道的杜百忠和同事們分析：能種——三亞屬于熱帶季風(fēng)氣候，光熱條件好，農(nóng)戶房前屋后有榴蓮開花結(jié)果的先例；但難種——榴蓮“嬌氣”，喜歡冬暖夏涼，濕度要控制得當(dāng)，對種植技術(shù)要求高，臺風(fēng)天、病蟲害等都會(huì)對其生長造成不利影響。
實(shí)地到海南三亞、保亭、樂東一帶考察，又拜訪了海外同行和國內(nèi)科研院所的專家后，三亞育才生態(tài)區(qū)8000畝的土地上，第一次長出了大片的榴蓮樹。
萬事開頭難。試種過程中，土壤、蟲害、水肥等問題頻出，第一年榴蓮樹死亡率超過40%。
“環(huán)境有短板，還得智慧農(nóng)業(yè)來補(bǔ)齊。”杜百忠邀請海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、海南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家共同參與，改造農(nóng)業(yè)設(shè)施、實(shí)施精細(xì)化管理，為種植國產(chǎn)榴蓮出謀劃策。
土壤有機(jī)質(zhì)缺失、酸堿度不達(dá)標(biāo)，先改良種苗周邊1立方米的土壤，再逐年向外擴(kuò)大改良面積；先用滴灌，后改用微噴，高處供水不足，再改恒壓微噴，電腦精準(zhǔn)管控；在樹體“幼年期”就控制掛果量，每棵樹只留2到5個(gè)果，循序漸進(jìn)……
在榴蓮規(guī)模化種植基地，環(huán)境監(jiān)測氣象站、土壤墑情監(jiān)測站、水肥一體化灌溉設(shè)施、蟲情測報(bào)儀等智慧設(shè)備一應(yīng)俱全。技術(shù)員田令嫻熟地操控著植保無人機(jī)，他告訴記者，果園內(nèi)的農(nóng)事操作通過智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了一鍵管理。
“不僅如此，它們還吃‘海鮮’呢！”專家介紹，海南不少企業(yè)和種植戶用本地海雜魚制作魚蛋白肥料，讓榴蓮果肉更飽滿、口感更細(xì)膩。
從種活到結(jié)果再到高品質(zhì)產(chǎn)出，應(yīng)用多項(xiàng)科技，成果實(shí)實(shí)在在：勞動(dòng)生產(chǎn)率提高60%，水、肥、藥等投入降低15%，成活率超過90%。
2023年，三亞約1400畝榴蓮掛果，產(chǎn)量為50噸左右，成為首批規(guī)模化采收的國產(chǎn)榴蓮；今年海南榴蓮掛果面積約4000畝，產(chǎn)量約260噸——國產(chǎn)榴蓮產(chǎn)業(yè)，正在探索中快速成長。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院副教授程琨介紹，目前海南一些榴蓮種植區(qū)已開始采用生物質(zhì)炭土壤改良技術(shù)，建立綠色低碳種植示范基地。“經(jīng)過改良后，土壤將達(dá)到增加有機(jī)質(zhì)含量、改良結(jié)構(gòu)、提升保水保肥性能的效果，預(yù)計(jì)未來可降低超30%的碳排放量。”
在三亞今年舉辦的中國—東盟榴蓮產(chǎn)業(yè)研討會(huì)上，經(jīng)過碳足跡核算，兩家榴蓮種植企業(yè)獲得我國首批榴蓮碳足跡標(biāo)識認(rèn)證證書。消費(fèi)者看到標(biāo)簽，就知道一顆榴蓮上市前排放了多少溫室氣體。
國產(chǎn)榴蓮好吃嗎？在最近舉行的國產(chǎn)榴蓮品鑒活動(dòng)中，前來試吃的消費(fèi)者反饋良好：“果肉外皮脆，內(nèi)里香甜軟糯，出乎意料！”據(jù)介紹，主打“樹上熟”的國產(chǎn)榴蓮，今年剛長到乒乓球大小就被訂購一空。
當(dāng)前，我國國產(chǎn)榴蓮主要種植區(qū)位于海南三亞、保亭、樂東等地。2022年，海南正式出臺行動(dòng)方案，將榴蓮作為省級重點(diǎn)培育的全產(chǎn)業(yè)鏈之一，在科研經(jīng)費(fèi)、人才引進(jìn)、林地使用審批、氣象信息等方面予以全方位支持，并加快擬定榴蓮地方標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)品牌打造。
“預(yù)計(jì)到2026年，國產(chǎn)榴蓮種植面積將達(dá)到10萬畝。”杜百忠滿懷期待，“數(shù)量多才能降價(jià)格，希望更多人能吃上好吃不貴的國產(chǎn)榴蓮。”
《 人民日報(bào) 》（ 2024年10月29日 07 版）
