香芋切塊狀
它是提早搞好的扣肉，切成片
香芋跟扣肉一片片隔開夾，放進大碗里
蠔油、生抽醬油、鹽、砂糖混和，淋到香芋扣肉上
鍋中水煮開，把香芋扣肉放進鍋中低火蒸三十分鐘
開蓋看看芋頭爛熟就可以
倒扣出去放進菜盤里
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