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香菇蒸排骨的做法-咸鮮味蒸菜譜

香菇蒸排骨的做法-咸鮮味蒸菜譜 1.

提前準備原材料,豬排骨一份洗干凈控干水份預留,干香菇提早用溫小水泡發,洗干凈剪去柄,預留。

香菇蒸排骨的做法-咸鮮味蒸菜譜

2.

豬排骨中添加蠔油一勺,米酒3勺,生抽醬油一勺。鹽、糖、油各一勺,玉米淀粉一大勺都放進。

香菇蒸排骨的做法-咸鮮味蒸菜譜

3.

戴上PVC手套,基本混勻

香菇蒸排骨的做法-咸鮮味蒸菜譜

4.

隨后,蒜碾成蒜泥放進,香菇也一起放進。

香菇蒸排骨的做法-咸鮮味蒸菜譜

5.

再度翻拌,蓋上保鮮袋,腌漬1小時之上。假如懶惰,能夠提早一天夜里準備好,翻拌后在電冰箱腌漬留宿。

香菇蒸排骨的做法-咸鮮味蒸菜譜

6.

蒸以前,取下腌漬好的香菇和豬排骨,香菇鋪在底端,再將豬排骨置放好,頂端能夠放2顆香菇。要深碗!

香菇蒸排骨的做法-咸鮮味蒸菜譜

7.

放進蒸箱下一層部位,打開蒸,三十分鐘就可以!

香菇蒸排骨的做法-咸鮮味蒸菜譜

8.

蒸完,取下,撒一把蔥段就可以!料汁都蒸出來,很嫩哦!趁熱吃!鎖鮮瑩潤,蒸出去口感好,一點不柴!很非常好,強烈要求小伙伴們試一試!

香菇蒸排骨的做法-咸鮮味蒸菜譜

香菇蒸排骨制成品圖

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烹飪技巧

留意:1、最好用干香菇,會出現與眾不同的香氣!和豬排骨侵潤,味兒很非常好。
2、米酒除腥,能夠適度再加一些。
3、蒸的時間和豬排骨大小多少有關系,靈便調節哦!

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