小白菜摘洗干凈，切段。
大蝦洗凈去皮去蝦線，切成兩半。
小蔥切碎。
鍋里油熱加入蝦仁滑油定型后取出。
另起鍋，油熱后加入蔥花炒香。
加入小白菜翻炒。
加點味極鮮醬油翻炒。
加入蝦仁翻炒。
最后加點鹽炒勻即可。
營養豐富，味道鮮美。
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