準(zhǔn)備好需要的食材。做鹵面的食材，重在香料，不少秘制的鹵味小吃，都會(huì)放入些獨(dú)到的香料。
這種最不挑嘴、做出來(lái)沒(méi)差錯(cuò)的香料，少不了這6種，也都是很好買到的。
鴨脖洗凈后冷水下鍋，水開(kāi)后再煮3分鐘，目的是去掉血沫。
食用油，不用多放，油鍋燒熱后放入一小勺，接著下香料炒香。
放入鴨脖，加入1大勺的料酒。
少不了用到老抽和生抽，不想鹵出來(lái)的鴨脖顏色太深，就少放老抽，老抽和生抽的比例是1：2比較合適。 這時(shí)候鹽就要少放了，或者可以先不放，加入一小勺的糖，翻炒均勻。
加入沒(méi)過(guò)鴨脖的沸水，大火煮沸后就轉(zhuǎn)中火，蓋蓋子燜煮到收汁。
鹵菜最妙的地方，就是可以放置時(shí)間長(zhǎng)，食材入味，涼透后食用更醇香。涼透后的鴨脖斬成小段，不僅是外出郊游，便于攜帶的佐餐小食，更是下酒菜的首選。
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現(xiàn)代人生活水平高，健康意識(shí)也強(qiáng)，稍微有一點(diǎn)不舒服，就喜歡去醫(yī)院做個(gè)檢查， 然后開(kāi)一些藥。但是，有很多病聽(tīng)起來(lái)很嚇人，其實(shí)都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
立秋后秋燥襲來(lái)，不少人感覺(jué)身體干燥。那么怎么對(duì)付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵，在我國(guó)江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效，主治咽喉腫痛，小便
平時(shí)要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事，年輕時(shí)無(wú)須養(yǎng)生。其實(shí)，養(yǎng)生要從娃娃抓起，正如機(jī)器要從新時(shí)保養(yǎng)。一旦零件有損，養(yǎng)生為時(shí)已晚，效果必將大打折扣。沒(méi)病多檢
血液是滋養(yǎng)身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長(zhǎng)，血液中也會(huì)出現(xiàn)一些“垃圾”，如果它們不能被及時(shí)“清理”，就會(huì)造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時(shí)，不妨通過(guò)一些
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